Sekiranya selama ini anda hanya tahu bawang, bawang putih dan bawang, maka anda perlu mengetahui lebih banyak mengenai jenis bawang ini, iaitu bawang Dayak.
Manfaat bawang Dayak telah lama dipercayai berkhasiat dalam menyembuhkan pelbagai penyakit. Sekiranya anda ingin tahu apa itu bawang Dayak dan faedah kesihatannya, mari baca artikel ini hingga akhir!
Apa itu bawangokey
Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) adalah tanaman asli dari Kalimantan, Indonesia, tanaman ini telah digunakan secara turun temurun sebagai ubat tradisional oleh orang Dayak.
Selain itu, bawang Dayak juga memiliki nama daerah, yaitu Babawangan Beureum. Hasil ujian fitokimia pada mentol bawang Dayak menunjukkan adanya alkaloid, glikosida, flavonoid, fenolik, quinone, steroid, tanin dan minyak pati.
Khasiat bawang Dayak
Jika dilihat dari kandungan kimia di dalamnya, bawang Dayak berpotensi besar untuk digunakan sebagai tanaman perubatan. Penggunaan bawang Dayak sebagai rawatan telah terbukti secara empirik digunakan oleh masyarakat setempat untuk rawatan beberapa jenis penyakit.
Khasiat Bawang Merah Dayak
Beberapa faedah bawang Dayak untuk kesihatan termasuk yang berikut:
1. Antimikrob pada kulit
Berdasarkan kajian Researchgate pada tahun 2013, bawang Dayak diketahui dapat menghambat mikroba yang hidup di kulit manusia.
Berdasarkan kajian ini, diketahui bahawa daya penghambat bawang Dayak mempunyai aktiviti antimikroba yang hampir setara dengan ketoconazole antibiotik. Sebatian yang dianggap mempunyai aktiviti antimikroba pada bawang Dayak termasuk polifenol, flavonoid dan terpenes.
2. Rawat bisul
Secara empirikal, mentol bawang Dayak terkenal dapat merawat bisul. Cara menggunakannya cukup untuk menempelkan mentol bawang Dayak parut di kawasan mendidih dan biarkan kering.
3. Rawatan diabetes mellitus
Jumlah kes diabetes mellitus yang tinggi di Indonesia telah menjadikan usaha untuk merawat diabetes semakin berkembang. Salah satu ubat herba yang dipercayai bermanfaat dalam menurunkan kadar gula dalam darah adalah bawang Dayak.
Berdasarkan penelitian di majalah perubatan tradisional yang diterbitkan oleh UGM pada tahun 2019, diketahui bahawa ekstrak bawang Dayak pada dos 400 mg / kg dapat mempengaruhi penurunan kadar glukosa darah.
Kandungan sebatian alkaloid, flavonoid, glikosida, dan saponin dalam bawang Dayak mempunyai aktiviti hipoglikemik atau dipercayai dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Sekiranya anda seorang yang menghidap diabetes mellitus yang ingin mencuba memakan bawang Dayak sebagai rawatan alternatif, jangan lupa berjumpa doktor terlebih dahulu.
4. Dapat mencegah barah
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam bawang Dayak dapat berfungsi sebagai penawar radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Radikal bebas boleh membahayakan tubuh kerana mereka berisiko menghidap penyakit seperti barah, penyakit jantung dan penyakit lain.
5. Menurunkan tekanan darah
Menurut penyelidikan Research Gate pada tahun 2018, diketahui bahawa bawang Dayak terbukti berkesan menurunkan tekanan darah.
Kandungan allicin dalam bawang Dayak diyakini dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Baca juga: Waspadalah terhadap Hipertensi "Pembunuh Senyap", Lihat Perkara Yang Perlu Anda Ketahui
6. Mengubati gout
Khasiat bawang Dayak. Foto www.pixabay.com Manfaat lain dari bawang Dayak yang mungkin berguna adalah merawat gout. Menjadikan ramuan bawang Dayak sebagai ubat herba untuk rawatan gout juga cukup mudah.
Anda hanya perlu merebus dua ulas mentol bawang Dayak dengan tiga gelas air dan kemudian tunggu sehingga air menyusut menjadi satu gelas, kemudian minum air rebus secara berkala agar dapat merasakan manfaatnya.
7. Merawat disentri
Disentri adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteria. Pelbagai sebatian kimia dalam bawang Dayak diketahui berkesan dalam membunuh bakteria, termasuk bakteria yang menyebabkan disentri.
Berdasarkan kajian yang dilakukan oleh National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology pada tahun 2018, diketahui bahawa ekstrak bawang Dayak berkesan dalam membunuh bakteria. shigella yang menjadipenyebab disentri.
Itulah beberapa kelebihan bawang Dayak yang mungkin berguna untuk anda. Walaupun mempunyai berjuta-juta manfaat, anda harus tetap bijak menggunakan bawang Dayak sebagai rawatan.
Cara makan bawang Dayak
Umumnya, bawang Dayak dimakan untuk rawatan. Oleh itu, sangat digalakkan agar anda mengambilnya segar.
Kaedahnya juga cukup mudah, langkah pertama adalah menyediakan 3-4 biji bawang Dayak yang telah dicuci, kemudian dihiris nipis dan dibancuh dengan 1 cawan air mendidih (200 ml). Minum sambil suam dan pastikan anda selalu meminumnya 2 hingga 3 kali sehari.
Di samping itu, ada juga yang mengkonsumsinya dengan menggunakannya sebagai ubat herba, gula-gula acar, atau serbuk sebagai rawatan.
Cara memproses bawang Dayak
Bawang Dayak digunakan terutamanya untuk faedah kesihatan mereka, tetapi jika digunakan untuk penyediaan masakan, mereka sangat sesuai untuk memasak seperti menumis, merebus, atau menggoreng.
Umbi boleh dicincang dan ditambahkan ke salsa segar atau dimasukkan ke dalam salad. Bawang Dayak juga boleh dicampur menjadi tumis, tumis, sup, atau kari.
Selain itu, juga sesuai digabungkan dengan udang, ikan, unggas, daging sapi, pasta udang masam, belacan, halia, tomat, terung, brokoli, kacang polong, wortel, kentang, dan nasi kukus.
Bawang Dayak akan bertahan 2-3 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Bawang Dayak yang dihiris nipis boleh bertahan hingga tiga bulan dalam bekas kedap udara.
Berikut adalah beberapa kaedah mudah untuk memproses bawang Dayak:
Memproses bawang Dayak dengan pembuatan bir
Sekiranya anda menggunakan bawang Dayak sebagai ubat, ia tidak perlu banyak diproses. Anda hanya mencuci 3-4 bawang Dayak hingga bersih.
Kemudian, potong bawang Dayak menjadi kepingan nipis. Bancuh bawang dayak dengan satu cawan air mendidih. Sekiranya sudah, anda boleh minum air rebusan bawang Dayak 2-3 kali sehari dengan segera.
Memproses bawang Dayak menjadi serbuk
Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencuci akar ubi dan daun bawang Dayak hingga bersih. Sekiranya ada, teruskan dengan langkah berikut:
- Potong dan potong menjadi kepingan kecil.
- Keringkan bawang di bawah sinar matahari sehingga akar dan daunnya kering sepenuhnya.
- Sekiranya kering, tumbuk akar umbi dan daun Dayak hingga rata. Terdapat juga cara alternatif lain, anda juga boleh menggunakan pengisar untuk melicinkan akar umbi dan daun bawang Dayak dengan lebih cepat.
- Setelah sebati, tapis serbuk terlebih dahulu menggunakan ayak.
- Apabila menjadi serbuk, anda boleh membancuh dengan air suam.
Penyediaan segera bawang Dayak kering
Anda juga boleh menanam kering di bawah Dayak dengan langkah-langkah berikut:
- Basuh sebanyak 1 kg akar ubi dan daun bawang dan potong menjadi kepingan nipis.
- Campurkan bawang Dayak dengan 2 liter air dan haluskan dalam pengisar.
- Setelah sebati, rebus campuran bawang dengan air hingga mendidih.
- Masukkan 1 kg gula pasir dan kacau hingga bawang Dayak seperti kristal.
- Tiriskan kristal dan simpan di tempat yang selamat.
- Akhir sekali, rebus kristal bawang Dayak apabila anda mahu memakannya.
Adakah terdapat kesan sampingan setelah memakan bawang Dayak?
Seperti ubat-ubatan herba lain, umumnya produk yang diproses dengan bahan semula jadi tidak memberikan kesan sampingan yang berlebihan atau kadang-kadang tidak sama sekali.
Walaupun ia terbuat dari bahan semula jadi, anda perlu ingat bahawa tubuh mempunyai pelbagai reaksi setelah mengambil herba, bergantung pada tindak balas dan keadaan badan pada waktu itu.
Walau bagaimanapun, bagi anda yang sensitif terhadap bawang, ada beberapa perkara yang dapat dirasakan oleh tubuh seperti gatal-gatal, kembung, batuk, atau mual yang boleh memperburuk penyakit refluks asid gastrik kronik (GERD) jika dikonsumsi secara berlebihan.
Pastikan untuk memeriksa kesihatan anda dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Muat turun di sini untuk berunding dengan rakan doktor kami.
