Pernah dengar mengenai anise bintang? Sebilangan daripada anda mungkin tidak biasa dengan rempah yang satu ini. Bunga lawang biasanya dijadikan bahan dalam memasak. Selain menjadi agen perasa, manfaat bunga Lawang untuk kesihatan banyak, anda tahu!
Bunga lawang (Illicium verum) dari China dan Vietnam. Bunga lawang berbentuk seperti bintang dengan 8 segmen, di setiap segmen ada biji.
Baca juga: Tidak hanya cantik, ini adalah kelebihan bunga kacang untuk kesihatan tubuh!
Kandungan pemakanan bunga lawang
Bunga lawang tidak hanya terkenal sebagai rempah dalam memasak, tetapi juga untuk manfaat perubatannya. Flavonoid dan polifenol adalah komponen yang paling berharga dari rempah ini yang bertanggungjawab untuk sifat perubatannya.
Di samping itu, terdapat beberapa komponen sokongan kesihatan utama lain yang dimiliki oleh anise bintang, termasuk:
- Linalool
- Quercentin
- Anethole
- Asid shikimik
- Asid Gallic
- Limonena
Komponen ini menyumbang kepada sifat antioksidan, anti-radang, dan antimikroba anise bintang.
Sebenarnya, beberapa kajian pada haiwan dan tabung uji menunjukkan bahawa kapasiti antioksidan anise bintang mempunyai sifat antikanker, seperti mengurangkan ukuran tumor. Walaupun begitu, lebih banyak kajian masih diperlukan.
Khasiat bunga Lawang
Anda perlu tahu bahawa anise bintang telah digunakan selama beribu-ribu tahun dalam perubatan tradisional Cina. Inilah pelbagai faedah anise bintang untuk kesihatan tubuh:
1. Mempunyai sifat antivirus
Seperti yang diketahui umum, salah satu komponen yang terdapat di dalam bunga Lawang adalah asam shikimik. Asid shikimik sendiri adalah sebatian dengan kemampuan antivirus yang luar biasa. Kerana itu, bunga Lawang diyakini dapat mengatasi influenza.
Beberapa kajian tabung uji menunjukkan bahawa minyak pati Lawang dapat membantu merawat jangkitan virus lain, seperti herpes simplex tipe 1.
Walaupun rempah-rempah berbentuk bintang ini sering digunakan untuk mengubati selesema, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami potensi manfaat anise bintang untuk merawat jangkitan virus lain pada manusia.
2. Membantu menangani jangkitan kulat
Bunga lawang adalah sumber flavonoid anethole. Sebatian ini menawarkan faedah antijamur.
Beberapa kajian pertanian mendapati bahawa trans-anethole yang berasal dari anise bintang dapat menghalang pertumbuhan kulat patogen pada tanaman yang dimakan tertentu.
Dalam kajian tabung uji, ditunjukkan bahawa sebatian lain yang terkandung dalam minyak pati anise bintang, seperti terpene linalool, dapat menekan biofilm (kumpulan sel mikroorganisma) dan pembentukan dinding sel kulat yang menular kepada manusia.
Bukan hanya itu, bunga Lawang mempunyai manfaat antijamur yang kuat yang juga dipercayai dapat membantu merawat beberapa jangkitan jamur.
Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami faedah anise bintang untuk merawat jangkitan kulat.
3. Melawan bakteria
Manfaat penting lain dari bunga Lawang adalah kemampuannya untuk menghalang pertumbuhan bakteria dalam pelbagai penyakit.
Kajian tabung uji menunjukkan bahawa sebatian bioaktif yang terkandung dalam anise bintang mungkin berkesan dalam membantu merawat jangkitan saluran kencing yang disebabkan oleh bakteria.
Dalam kajian terpisah, terungkap bahawa ekstrak bunga Lawang dapat membantu mengurangi pertumbuhan E.coli dalam piring petri, walaupun keberkesanannya tidak seefektif rawatan antibiotik yang biasa digunakan.
4. Mengatasi gangguan tidur
Bukan hanya faedah yang dijelaskan di atas, faedah lain dari anise bintang juga dapat membantu mengatasi gangguan tidur.
Beberapa kajian mendapati bahawa bunga Lawang mempunyai sifat penenang, ini disebabkan oleh antioksidan dan magnesium yang terkandung di dalamnya.
Kandungan ini dapat merangsang pembebasan neurotransmitter tertentu yang dapat memberikan kesan yang menenangkan.
Baca juga: Mengatasi Insomnia, Ayuh, Lihat 7 Petua Sihat Tanpa Gangguan Tidur!
5. Khasiat bunga Lawang untuk kesihatan kulit
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, bunga Lawang dapat membantu melawan radikal bebas, terutama yang dapat menyebabkan tekanan oksidatif pada kulit.
Ia dapat membantu mengurangkan penampilan kedutan, meningkatkan keanjalan kulit, dan meminimumkan penampilan cela dan parut, sehingga kulit dapat kelihatan lebih muda dan cerah.
6. Merawat artritis reumatoid
Bunga Lawang mengandung anethole, yang memberikan rempah ini rasa khasnya. Selain itu, anethole adalah salah satu ramuan yang dipercayai dapat merawat rheumatoid arthritis.
Sebuah jurnal menulis bahawa penggunaan anise bintang untuk merawat artritis reumatoid sudah lama wujud. Terutamanya digunakan sebagai ramuan dalam perubatan tradisional Cina.
7. Merawat selesema
Bunga lawang mengandung asam shikimik, salah satu bahan utama yang digunakan dalam pembuatan ubat selesema burung, yang disebut Tamiflu.
Penyelidikan menunjukkan bahawa industri farmaseutikal menggunakan sejumlah besar anise bintang untuk mendapatkan kandungan asid shikimik, ketika menghasilkan ubat selesema burung.
8. Berpotensi digunakan sebagai ubat baru
Kandungan asid oleik, asid linoleat, asid myristik dan asid stearat dalam ekstrak anise bintang menjadikannya dianggap sebagai salah satu ramuan yang berpotensi jika dikembangkan menjadi produk ubat baru.
Walau bagaimanapun, ia memerlukan penjelajahan dan penyelidikan lebih lanjut, untuk mendapatkan faedah lain dari anise bintang.
9. Meningkatkan kesihatan jantung
Bunga lawang mempunyai kandungan antioksidan yang kuat. Kandungan ini dapat mengatasi berlakunya tekanan oksidatif. Oksidatif berlaku kerana pengumpulan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.
Sekiranya tekanan oksidatif tidak dicegah, ia boleh menyebabkan beberapa penyakit, salah satunya adalah penyakit jantung. Itulah sebabnya anise bintang merangkumi rempah yang baik untuk kesihatan jantung.
Sebagai tambahan, kajian pada haiwan menunjukkan bahawa ekstrak etanol anise bintang dapat membantu merawat tekanan darah tinggi, mengurangkan berat badan berlebihan dan menormalkan tahap lipid.
Ekstrak etanol anise bintang juga dapat mengurangkan penumpukan plak di arteri dan mengurangkan keradangan. Tetapi penyelidikan ini masih sangat terhad dan penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mengesahkan tuntutan ini.
10. Membantu mengawal gula dalam darah
Kandungan anethole dari bunga Lawang berguna untuk menjaga kadar gula darah normal. Ini dibuktikan melalui kajian yang dilakukan terhadap haiwan di India pada tahun 2015.
11. Membantu meningkatkan pengeluaran susu ibu
Tidak semua ibu yang baru melahirkan segera menghasilkan susu ibu dengan lancar. Nah, salah satu kelebihan bunga Lawang yang telah lama dipercaya adalah dapat membantu meningkatkan pengeluaran susu ibu.
Sebabnya adalah kerana kandungan anethole. Anethole yang boleh digunakan untuk merangsang pengeluaran susu.
Manfaat lain dari bunga Lawang
Terlepas dari apa yang telah disebutkan di atas, berikut adalah beberapa manfaat bunga Lawang yang dipercayai dalam perubatan tradisional.
- Membantu tidur lebih lena
- Meningkatkan kesihatan tulang
- Batuk
- Atasi masalah pencernaan
- Gangguan haid
- Sakit perut
- Melegakan simptom menopaus
- Melindungi dari gigitan nyamuk
- Mencegah sembelit
- Meningkatkan libido
Namun, faedah bunga Lawang ini tidak mempunyai bukti saintifik yang mencukupi. Sekiranya anda ingin mengambil anise bintang untuk merawat masalah kesihatan tertentu, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu.
Penggunaan bunga Lawang dengan cara tradisional
Bunga lawang diketahui mempunyai rasa yang serupa dengan adas. Oleh itu, bunga Lawang juga digunakan sebagai rempah dapur dan termasuk dalam rempah.
Bunga lawang sering digunakan dalam masakan klasik Cina, Vietnam, India dan Timur Tengah. Biasanya digunakan untuk perasa dalam kuah, sup dan kari. Penggunaannya juga sesuai dengan rempah-rempah lain seperti ketumbar, kayu manis, kapulaga dan cengkih.
Tidak hanya digunakan sebagai penambah rasa, tetapi bunga Lawang telah lama dipercaya sebagai ramuan yang dapat merawat masalah kesihatan.
Dalam perubatan tradisional Cina atau ubat tradisional lain, bunga itu dijadikan teh dan diminum sebagai ubat. Minum teh bunga Lawang dipercayai dapat merawat jangkitan pernafasan, mual, sembelit, dan masalah pencernaan lain.
Pada masa ini, penggunaan anise bintang lebih moden. Untuk menambah rasa atau ingin mengambil manfaat untuk kesihatan, anda boleh menggunakannya dalam pelbagai cara.
Selebihnya tambahkan ke pai, roti, muffin atau buang yang telah diproses. Sekiranya anda tidak pernah memakannya, cubalah sedikit untuk merasainya pada kali pertama, untuk mengenali rasanya.
Itulah beberapa maklumat mengenai faedah anise bintang untuk kesihatan. Walaupun kaya dengan khasiat, ada kemungkinan rempah ini boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang.
Kesan sampingan bunga lawang
Bunga lawang umumnya dianggap selamat bagi kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, terdapat laporan kesan sampingan anise bintang jenis Cina. Kesan sampingan bunga adalah dalam bentuk reaksi alergi. Sekiranya anda mempunyai alahan terhadap serbuk sari, anda mungkin mengalami reaksi alergi semasa anda memakan anise bintang.
Sementara itu, kes-kes kesan sampingan lain dari bunga Lawang juga terjadi, yang berlaku setelah memakan bunga Lawang Jepun. Anise bintang Jepun diketahui mengandungi neurotoksin kuat yang boleh menyebabkan gejala fizikal yang serius. Ini termasuk sawan, halusinasi dan loya.
Di samping itu, terdapat juga laporan reaksi alahan yang teruk dan berpotensi membawa maut pada bayi. Kes ini diduga disebabkan oleh pencemaran dari jenis Jepun.
Oleh itu, lebih baik tidak memberikan makanan yang mengandungi anise bintang kepada bayi dan kanak-kanak. Walaupun di beberapa tempat, penggunaan anise bintang dipercayai dapat mengatasi kolik pada bayi. Malangnya tuntutan ini tidak disokong oleh bukti penyelidikan saintifik.
Elakkan kesan sampingan anise bintang
Yang perlu anda perhatikan adalah mengenali bentuk anise bintang. Ini kerana anise bintang Jepun terlihat sangat mirip dengan bunga Cina, yang biasanya digunakan sebagai rempah dan campuran masakan.
Atas sebab ini, penting untuk memastikan bahawa bunga yang anda gunakan bukan jenis bunga Jepun. Kami mengesyorkan menggunakan varieti bunga Cina, yang lebih selamat.
Sekiranya anda tidak pasti mengenai sumber atau kesucian bunga, lebih baik tidak menggunakannya. Saat ini, bunga Lawang juga ditanam di Perancis, Sepanyol, Itali, dan Filipina. Walaupun berasal dari banyak tempat, tip yang selamat adalah memilih produk yang menggunakan bunga Lawang Cina, yang relatif selamat ketika digunakan.
Satu lagi maklumat yang perlu anda ketahui adalah bahawa bunga Lawang diketahui tidak mempunyai interaksi dengan ubat-ubatan tertentu. Tetapi jika anda mengambil ubat untuk waktu yang lama, anda tidak boleh mencampurkannya dengan ubat-ubatan herba lain secara sembarangan.
Oleh itu, lebih baik jika sebelum memutuskan untuk memakan rempah ini, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu, ya.
Anda juga boleh berunding dengan kami mengenai faedah anise bintang melalui Aplikasi Doktor Baik. Doktor yang dipercayai kami sedia membantu anda dengan perkhidmatan 24/7. Jangan ragu untuk berunding!
