Kesihatan

Rahsia Perasa untuk Memasak Anak Kecil Anda, Periksa 5 Khasiat Minyak Wijen untuk Kesihatan

Minyak wijen berasal dari pengambilan biji bijan. Tumbuhan ini pertama kali ditemui di Afrika Timur dan India, tetapi kini ditanam secara meluas di pelbagai negara di seluruh dunia.

Tidak hanya mempunyai rasa hangat dan pedas, minyak wijen juga tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Inilah yang menjadikannya menjadi tumpuan utama setiap ibu ketika memasak untuk anaknya.

Namun, adakah minyak bijan mempunyai faedah lain selain menjadikan hidangan enak? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai faedah kesihatan minyak bijan.

Baca juga: Adakah Minyak Masak Harian Anda Sihat? Periksa jenis mana yang disyorkan dan mana yang tidak

Pemakanan minyak bijan

Berikut adalah maklumat mengenai kandungan gizi yang terdapat dalam satu sudu minyak bijan:

  • Kalori: 120
  • Protein: 0 gram
  • Lemak: 14 gram
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Serat: 0 gram
  • Gula: 0 gram

Minyak wijen juga mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6, yang merupakan lemak tak jenuh ganda.

Kedua-duanya adalah asid lemak penting yang membantu mencegah beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung dan barah. Mereka juga membantu meningkatkan fungsi imun.

Khasiat minyak bijan untuk badan

Selain dapat menjadi resipi rahsia untuk membuat anak lapar ketika makan. Dilaporkan dari Garis KesihatanBerikut adalah beberapa kelebihan minyak bijan yang boleh diperolehi oleh badan:

1. Tinggi antioksidan

Antioksidan adalah bahan yang membantu mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Pengumpulan radikal bebas dalam sel badan boleh menyebabkan keradangan dan pelbagai penyakit.

Minyak wijen mengandungi sesamol dan sesaminol yang merupakan antioksidan yang memberi kesan kuat kepada kesihatan.

Kajian selama satu bulan pada tikus mendapati bahawa pengambilan suplemen minyak bijan melindungi tikus dari kerosakan sel dengan menghalang sebatian penghasil radikal bebas.

2. Menyembuhkan luka

Minyak wijen juga boleh digunakan secara topikal untuk luka dan luka bakar. Ini sangat sesuai digunakan sebagai rawatan semula jadi ketika anak kecil anda jatuh atau mengalami kecederaan lain.

Dalam satu kajian pada tikus, rawatan topikal dengan minyak wijen ozonasi dikaitkan dengan tahap kolagen yang lebih tinggi pada tisu luka. Kolagen adalah protein struktur yang diperlukan untuk penyembuhan luka.

3. Meningkatkan kualiti tidur

Kajian menunjukkan bahawa meneteskan minyak bijan di dahi 20 peserta selama tujuh sesi. Masing-masing terdiri daripada 30 minit selama 2 minggu, dapat meningkatkan kualiti tidur dengan ketara.

Petua ini adalah cara semulajadi untuk mencuba apabila anak anda menghadapi masalah tidur.

4. Melindungi kulit dari kerosakan cahaya matahari

Dilaporkan dari WebMD, Beberapa kajian menunjukkan bahawa antioksidan dalam minyak bijan dapat melindungi kulit dari kerosakan UV.

Minyak wijen dianggarkan mampu menahan hingga 30 persen sinar UV, sementara minyak lain hanya tahan hingga 20 persen.

5. Baik untuk kesihatan rambut

Kandungan vitamin E dalam minyak bijan boleh bermanfaat untuk rambut si kecil anda. Satu kajian mendapati bahawa makanan tambahan yang mengandungi minyak bijan dapat membantu meningkatkan kekuatan dan bersinar rambut.

Petua memproses minyak bijan ketika memasak

Minyak wijen terbukti menambahkan rasa yang enak dan pedas pada pelbagai hidangan. Ini adalah ramuan yang popular dalam masakan Asia dan Timur Tengah.

Terdapat beberapa jenis minyak bijan, masing-masing menawarkan rasa dan aroma yang sedikit berbeza.

  1. Wijen mentah berwarna, menawarkan rasa kacang, dan paling baik digunakan ketika memasak dengan api kecil hingga sederhana.
  2. Minyak bijan halus, yang lebih banyak diproses, mempunyai rasa neutral dan paling baik untuk menggoreng atau menumis.
  3. Minyak bijan panggang mempunyai warna coklat gelap dan rasa ringan yang paling sesuai untuknya persalinan dan pengasam.

Dos yang betul semasa menggunakan minyak bijan

Untuk memasak, menambah 1/2 sudu teh minyak bijan sudah cukup untuk membuat hidangan apa-apa rasa sedap dan beraroma.

Sekiranya anda ingin menggunakannya untuk penjagaan kulit, anda boleh menggunakannya tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Ini kerana minyak bijan bukan minyak pati.

Akhirnya, jika anda menggunakan minyak bijan untuk menghilangkan jerawat atau bekas jerawat, sapukan jumlah yang mencukupi ke kawasan yang terkena dengan bola kapas, dan biarkan semalaman dan kemudian basuh pada waktu pagi.

Rujuk masalah kesihatan anda dengan rakan doktor kami. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!