Selain sedap dan dapat diproses menjadi pelbagai menu makanan, kacang panjang juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Sayuran hijau ini mengandungi beberapa nutrien penting yang dapat menjaga kesihatan tubuh.
Lalu apa kandungan nutrien dan faedah kacang panjang untuk kesihatan? Inilah ulasan penuh.
Kandungan nutrien kacang panjang
Manfaat kesihatan yang kita dapat dari kacang panjang tidak dapat dipisahkan dari kandungan nutrien penting di dalamnya. Kacang panjang mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting.
Dalam hidangan 100 gram kacang panjang terdapat 47 kalori, 4 mg natrium, 8 gram karbohidrat total (2 peratus daripada RDA atau keperluan harian), dan 3 gram protein (5 peratus daripada RDA), tanpa lemak total , dan tanpa kolesterol.
Berikut adalah nutrien penting lain yang terkandung dalam 100 gram kacang panjang:
- Kalori: 47
- Karbohidrat: 8.35 gram
- Protein: 2.8 gram
- Jumlah lemak: 0.40 gram
- Kolesterol: 0 miligram
- Folat: 62 mikrogram
- Niacin: 0.410 miligram
- Asid pantotenik: 0.055 miligram
- Pyridoxine: 0.024 miligram
- Riboflavin: 0.110 miligram
- Tiamin: 0.107 miligram
- Vitamin A: 865 IU
- Vitamin C: 18.8 miligram
- Kalsium: 50 miligram
- Fosforus: 59 miligram
Kalori kacang panjang
Kalori kacang panjang berkisar pada 40-an. Cukup untuk membekalkan tenaga kepada tubuh dan tidak memerlukan masa yang lama untuk membakarnya.
Untuk membakar 49 kalori dalam kacang panjang, misalnya, anda boleh berenang selama 4 minit, 6 minit berjoging, 7 minit berbasikal, atau 14 minit berjalan kaki.
Kalori dalam kacang panjang diperoleh daripada 21.2 peratus protein, 76.9 peratus karbohidrat, dan 1.9 peratus jumlah lemak.
Kandungan vitamin kacang panjang
Kacang panjang mengandungi pelbagai jenis vitamin. Bermula dari vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C.
Kepekatan kandungan vitamin kacang panjang tidak terlalu besar. Tetapi jika digabungkan dengan menu pemakanan sihat yang lain, ia boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Kandungan vitamin ini mempunyai beberapa kebaikan yang dapat anda lihat perbincangannya pada titik seterusnya.
Khasiat kacang panjang untuk kesihatan
Terima kasih kepada kandungan nutrien ini, berikut adalah beberapa faedah yang boleh anda perolehi daripada memakan kacang panjang:
1. Kacang panjang untuk gout
Manfaat pertama kacang panjang untuk kesihatan adalah, ia dapat mengurangkan risiko gout.
Kandungan vitamin C yang tinggi memainkan peranan penting dalam mencegah gout, suatu keadaan yang sering menyerang sendi.
Lancarkan Masa Manfaat KesihatanDalam satu kajian, didapati bahawa orang yang mengonsumsi 1.000-1.499 mg vitamin C, kemungkinan terkena gout menurun sebanyak 31 persen.
2. Manfaat kacang panjang untuk kesihatan tulang
Kacang panjang mengandungi kadar mangan, kalsium, dan vitamin K. yang tinggi. Kedua-dua nutrien ini sangat penting untuk kesihatan tulang.
Dengan memakan kacang panjang, anda dapat mendorong kesihatan tulang yang lebih baik dan mencegah pelbagai penyakit termasuk osteoporosis.
Baca Juga: Inilah Banyak Manfaat Vitamin C yang Anda Perlu Tahu
3. Sumber antioksidan yang baik
Antioksidan sangat penting untuk tubuh kerana melawan kesan radikal bebas. Kacang panjang merupakan sumber antioksidan yang penting.
Salah satu antioksidan yang paling kuat adalah vitamin C. Dalam 100 gram kacang panjang terdapat sekurang-kurangnya 18.8 miligram vitamin C.
Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerosakan dari radikal bebas, bahan pencemar, dan bahan kimia toksik.
Selain vitamin C, kacang panjang juga mengandung zat besi, tembaga, mangan, kalsium, dan magnesium. Tubuh menggunakan mangan sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan penting, superoksida dismutase.
4. Kulit sihat
Selain mengandungi vitamin C yang berguna untuk mengurangkan penampilan keriput, kulit kering, dan melambatkan proses penuaan, kacang panjang juga mengandungi kadar vitamin A. yang tinggi.
Vitamin A adalah salah satu vitamin penting untuk tubuh yang disediakan melalui makanan. Vitamin A mampu mengekalkan integriti mukosa, meratakan warna kulit, dan meningkatkan penglihatan malam.
Baca juga: 7 Khasiat Vitamin C Serum untuk Kecantikan Muka
5. Baik untuk wanita hamil
Kacang panjang yang segar juga dapat memberi manfaat kepada ibu hamil kerana mengandungi folat yang tinggi. Folat bersama dengan vitamin B12 adalah salah satu komponen penting dalam sintesis DNA dan pembahagian sel.
Pengambilan folat yang mencukupi dalam diet semasa pembuahan dan semasa kehamilan dapat membantu mencegah kecacatan tiub saraf pada bayi semasa kelahiran.
6. Meningkatkan penghadaman
Kacang panjang mengandungi sejumlah besar serat larut dan tidak larut. Serat makanan membantu melindungi mukosa usus besar dengan mengurangkan masa pendedahan kepada bahan toksik dan mengikat bahan kimia penyebab kanser di usus besar.
Makanan kaya serat juga diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dengan mengurangkan penyerapan semula asid hempedu yang mengikat kolesterol di usus besar.
7. Mencegah diabetes
Kacang panjang sememangnya sangat sesuai untuk dimasukkan dalam diet sihat harian anda. Selain nutrien penting, kacang panjang juga rendah gula dan kalori.
Ini menjadikan kacang panjang dapat mengawal kadar gula yang berlebihan, sehingga dapat mencegah diabetes. Oleh itu, sangat selamat bagi anda yang telah didiagnosis menghidap diabetes.
8. Kacang panjang untuk asid perut
Kacang panjang baik untuk asid perut kerana ia termasuk dalam jenis makanan yang rendah FODMAP.
Lancarkan Klinik Cleveland, FODMAP adalah karbohidrat yang tidak dicerna yang dimetabolisme oleh bakteria dalam usus yang menyebabkan gas, sakit perut, cirit-birit, dan sembelit.
Makan makanan yang tinggi FODMAP dapat memperburuk keadaan pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS) dan refluks asid. Makan makanan FODMAP yang rendah seperti kacang polong dapat melegakan masalah perut termasuk untuk asid perut.
9. Kacang panjang untuk darah tinggi
Kacang panjang juga mempunyai khasiat untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Kandungan air, kalsium, kalium, tembaga, magnesium, vitamin B6, dan folat yang tinggi dalam kacang panjang dapat mengekalkan tekanan darah (risiko hipertensi).
Mengonsumsi kacang panjang secara berkala mengikut RDA (Elaun Harian yang Disyorkan) atau mengikut keperluan pemakanan setiap hari boleh membawa manfaat kesihatan.
Bukan hanya untuk tekanan darah tinggi, berikut adalah beberapa kelebihan kacang panjang untuk aliran darah:
- Menghalang penyumbatan saluran darah. Manfaat ini diperoleh daripada kandungan riboflavin yang tinggi pada kacang panjang
- Atasi dan cegah anemia. Sifat ini diperoleh daripada kandungan zat besi dan riboflavin yang tinggi dalam kacang panjang
- Membantu proses pembekuan darah. Manfaat ini diperoleh daripada kandungan kalsium yang tinggi pada kacang panjang
- Menyokong pengeluaran hemoglobin. Sifat ini diperoleh daripada kandungan zat besi dan vitamin B6 yang tinggi dalam kacang panjang
- Mengimbangkan keasidan darah. Manfaat ini diperoleh daripada kandungan kalsium yang tinggi pada kacang panjang
- Menyokong kesihatan sistem peredaran darah. Sifat ini diperoleh daripada kandungan kalsium, tembaga, tiamin, niasin, dan vitamin B6 yang tinggi pada kacang panjang.
- Meningkatkan dan mengekalkan pengeluaran sel darah merah. Manfaat ini diperoleh daripada kandungan folat yang tinggi pada kacang panjang
- Menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Manfaat ini diperoleh daripada kandungan serat dan niasin yang tinggi pada kacang panjang
Pastikan untuk memeriksa kesihatan anda dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Doktor Baik sekarang, klik pautan ini, OK!
