Sekiranya anda ingin memiliki tubuh yang sihat, sekurang-kurangnya anda mesti memulakan dengan mengetahui apa kriteria makanan sihat. Jangan hanya menggeleng kerana takut menghadapi istilah diet yang menakutkan. Memenuhi kriteria makanan sihat dalam menu harian tidaklah sesukar yang anda fikirkan.
Selain dapat diperoleh dari berbagai bahan makanan yang murah, cara mengatur diet dengan kriteria makanan yang sihat juga relatif mudah, Anda tahu.
Baca juga: Untuk kekal cergas, berikut adalah petua bijak memilih makanan sihat untuk orang yang sibuk
Kriteria makanan sihat dalam menu harian
Lalu apa kriteria makanan sihat yang mesti dimasukkan dalam senarai diet harian anda, mari kita lihat penjelasannya di bawah.
Makanan berkhasiat
Kata pertama yang terlintas di fikiran anda ketika anda mendengar istilah kriteria makanan sihat mungkin adalah 'diet'. Sebenarnya, itu bukan maksudnya sama sekali.
Salah satu kriteria makanan sihat seperti yang ditentukan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), adalah makanan berkhasiat. Nutrien yang dimaksud termasuk karbohidrat, protein, lemak, air, vitamin, serat, dan mineral.
Melaporkan dari Hopeindonesia.org, beberapa contoh makanan yang mengandungi nutrien sesuai dengan keperluan tubuh adalah seperti berikut:
- Makanan yang mengandungi karbohidrat termasuk beras perang, roti gandum, bijirin gandum
- Protein dan lemak dapat diperoleh melalui telur, kacang, ikan, ayam dan daging
- Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber vitamin yang boleh anda dapatkan untuk tubuh.
Kriteria makanan sihat mesti seimbang
Tidak ada makanan tunggal yang mengandungi semua nutrien sepenuhnya. Oleh itu, tubuh memerlukan lebih daripada satu atau dua jenis makanan agar dapat berfungsi dengan baik.
Tubuh juga mempunyai sejumlah keperluan yang berbeza untuk setiap komponen pemakanan. Itulah sebabnya anda perlu makan makanan yang seimbang dari segi pemakanan agar organ dalam badan dapat berfungsi dengan optimum.
Bukan hanya itu, pengambilan nutrien yang seimbang juga dapat membantu anda menjaga dan memperbaiki sel-sel badan yang rosak. Oleh itu secara tidak langsung ini akan berperanan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan manusia.
Sebagai contoh, pada umumnya orang memerlukan sekurang-kurangnya 2000 kalori untuk aktif. Dia juga memerlukan serat sebanyak 25-29 gram sehari. Dari sini sekurang-kurangnya anda harus mencuba menu makanan yang dapat memenuhi dua keperluan dengan secukupnya.
Mesti pelbagai
Bukan hanya untuk mengelakkan kebosanan, pemilihan pelbagai bahan makanan juga akan membuatkan anda mendapat pengambilan nutrien yang berbeza.
Contohnya, untuk memenuhi keperluan vitamin, anda boleh mendapatkan vitamin C dengan memakan buah sitrus atau anggur. Pada hari yang lain, anda boleh mencuba makan wortel untuk mendapatkan vitamin A yang baik untuk kesihatan mata.
Anda juga boleh mendapatkan pelbagai nutrien dalam satu hidangan makanan yang sama. Sebagai contoh, dalam pinggan salad, anda boleh meletakkan sayur-sayuran sebagai sumber serat, telur rebus untuk mendapatkan protein, dan buah-buahan untuk mendapatkan vitamin tubuh anda.
Bersih
Kriteria seterusnya untuk makanan sihat adalah menjaga kebersihan. Ini penting agar setiap pengambilan makanan yang masuk ke dalam badan tidak mengandungi kuman dan bakteria berbahaya.
Lebih-lebih lagi, pada masa ini terdapat banyak tanaman sayur dan buah yang menggunakan racun perosak sebelum menuai. Oleh itu, membasuh bahan makanan dengan air mengalir dan memasaknya dengan cara yang betul akan mengurangkan risiko tubuh jatuh sakit.
Jangan mencuci barang makanan segar seperti buah dan sayur menggunakan sabun. Walaupun ini berkesan untuk menghilangkan kuman dan bakteria, kebiasaan ini dapat menimbulkan risiko gangguan pencernaan seperti mual, muntah, dan sakit perut.
Baca juga: Supaya pandangan tidak berputar, kenali cara berikut untuk mengatasi vertigo
Tidak diproses terlalu banyak
Melaporkan dari healthline.com, memilih makanan yang alami atau tidak banyak diproses juga merupakan usaha untuk memenuhi kriteria makanan yang sihat. Ini supaya kandungan nutrien makanan tidak dikurangkan terlalu banyak.
Di samping itu, makanan yang diproses biasanya mengandungi terlalu banyak gula, lemak buruk, karbohidrat halus, dan pengawet. Semua zat ini tidak baik untuk tubuh kerana boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan.
Jadi walaupun rasanya enak dan tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, adalah idea yang baik untuk mula makan lebih banyak makanan semula jadi mulai sekarang. Selain sihat, umumnya makanan jenis ini juga dapat dibeli dengan harga yang sangat berpatutan.
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
