Walaupun dikenali sebagai makanan yang berbau busuk, ternyata jengkol dapat membawa manfaat bagi kesihatan kita.
Jengkol dapat membantu kita mengelakkan pelbagai penyakit, anda tahu. Bermula dari diabetes, barah, hingga osteoporosis. Ketahui pelbagai faedah jengkol melalui ulasan berikut.
Kenali jengkol
Jengkol atau archidendron pauciflorum adalah tanaman spesies pokok berbunga yang tergolong dalam keluarga kacang alias Fabaceae. Tumbuhan ini tumbuh subur di kawasan Asia Tenggara.
Apabila dimakan mentah atau dimasak, jengkol boleh menyebabkan bau yang tidak menyenangkan dalam air kencing mereka yang memakannya.
Tetapi di luar itu, jengkol mengandungi antimikroba yang berkesan terhadap jangkitan bakteria, jamur, parasit, dan cacing yang menjadikannya bermanfaat untuk tubuh.
Kandungan khasiat jengkol yang mempunyai kebaikan
Dilaporkan dari Faedah Kesihatan DrJengkol mengandungi banyak vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram jengkol:
- Kandungan tenaga: 140 kcal
- Protein: 6.3 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Karbohidrat: 28.8 gram
- Kalsium: 29 mg
- Fosforus: 45 mg
- Zat besi: 0.9 mg
- Vitamin A: 0 UI
- Vitamin B1: 0.65 mg
- Vitamin C: 24 mg
Khasiat jengkol
Dari pelbagai kandungan khasiat di jengkol, terdapat banyak kebaikan yang dapat diperoleh untuk kesihatan.
Berikut adalah beberapa kebaikan jengkol untuk kesihatan yang harus anda ketahui.
1. Mencegah barah
Siapa sangka makanan yang murah dan enak ini dapat menjauhkan kita dari barah. Jengkol dipercayai mengandungi sebatian yang dapat berfungsi lebih baik daripada ubat kemoterapi adriamycin.
Dilaporkan dari laman web Kementerian Kesehatan Indonesia, sebuah kajian dari Fakulti Farmasi, Universitas Muhammadiyah, Surakarta, membuktikan bahawa jengkol mengandung antioksidan.
Antioksidan ini baik untuk melawan pelbagai penyakit degeneratif dan barah. Selain buahnya, kulit jengkol juga dapat digunakan sebagai ubat tradisional untuk penderita diabetes.
2. Mencegah diabetes
Satu kajian yang dilakukan pada tikus makmal menunjukkan kemampuan jengkol dalam mencegah diabetes. Ini dianggap disebabkan oleh adanya asid amino yang tidak biasa yang sering disebut sebagai asam jengkolat.
Asid ini dalam bentuk kristal dan tidak larut dalam air. Tikus makmal yang diberi jengkol mengalami penurunan kadar glukosa darah yang ketara.
Malah jengkol juga menyebabkan hilangnya selera makan dan status oksidatif organ pada tikus ini. Malangnya terdapat kesan sampingan dari kajian ini.
Asid jengkolat dalam bentuk kristal tidak dapat dicerna oleh ginjal. Walaupun begitu, penyelidikan lebih lanjut diperlukan dengan objek manusia untuk mengesahkan ini.
3. Kebaikan jengkol untuk anemia
Anemia boleh berlaku apabila badan kekurangan zat besi dan tidak dapat menghasilkan sel darah merah secara optimum. Akibatnya, bekalan oksigen dan nutrien dalam darah juga berkurang.
Kandungan zat besi yang tinggi dalam jengkol dapat membantu memenuhi keperluan zat besi yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan sel darah merah. Jadi anemia dapat dicegah.
Bagi wanita yang sedang haid juga disarankan untuk mengambil jengkol. Kerana semasa haid wanita mengalami kekurangan zat besi kerana darah haid keluar dari badan.
4. Menguatkan tulang dan gigi
Selain zat besi, jengkol juga tinggi fosforus dan kalsium. Kedua nutrien ini sangat bermanfaat untuk kesihatan tulang dan gigi kita. Kalsium dan fosforus dapat mencegah kehilangan tulang atau osteoporosis.
5. Pembentukan tisu badan
Kandungan protein dalam jengkol jauh lebih tinggi daripada protein dalam kacang soya dan kacang hijau. Protein memainkan peranan penting dalam pembentukan tisu di dalam badan.
6. Kebaikan jengkol untuk masalah penyempitan saluran darah
Penyempitan saluran darah, terutamanya jika berlaku di jantung, boleh membawa maut pada orang yang mempunyai penyakit jantung.
Kandungan mineral dalam jengkol mempunyai kemampuan untuk melebarkan saluran darah dan menghalangnya daripada menyempit lagi.
7. Menstabilkan organ penting dalam badan
Kandungan asid folik dan vitamin B6 berperanan menjaga kestabilan organ-organ penting dalam badan.
Walaupun begitu, pengambilan jengkol mesti terhad memandangkan kesan buruknya pada buah pinggang.
8. Khasiat jengkol untuk diet
Ingin mempunyai perut yang rata? Cuba masukkan jengkol ke dalam menu diet anda. Jengkol mengandung serat yang dapat melancarkan sistem pencernaan anda.
Sistem pencernaan yang lancar dapat membantu anda menjaga perut agar tidak kelihatan buncit.
Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Good Doctor sekarang, klik pautan ini, ya!
