Sejak zaman kuno, daun kelor telah digunakan untuk pelbagai tujuan. Salah satu yang paling kerap dilakukan, adalah meningkatkan daya tahan dan mengatasi beberapa masalah kesihatan.
Tumbuhan ini berasal dari India, juga mudah dijumpai di Indonesia. Oleh itu, untuk mendapatkan kandungan anti-kulat, anti-depresan, dan anti-radang, anda tidak perlu merasa sukar.
Namun, kerana jika dimakan mentah, tidak semua orang dapat melakukannya. Oleh itu, tidak ada salahnya mencuba beberapa kaedah lain yang lebih kreatif untuk memproses daun satu ini.
Dibuat menjadi serbuk daun kelor
Kaedah ini boleh dikatakan sangat berkesan, kerana selain mudah digunakan kemudian, anda juga dapat menyimpannya lebih lama. Anda boleh membuat serbuk daun kelor dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
Basuh daun kelor, kemudian letakkan daun di atas dulang dan biarkan kering selama 15 minit. Sebarkan daun kelor dengan nipis di jaring, di ruangan yang berventilasi baik atau di bawah sinar matahari.
Anda juga boleh menggunakan kipas angin, tetapi angin tidak boleh langsung menuju daun Moringa. Kerana ini dapat membuat daun tercemar dengan kuman di udara.
Cuba putar daun kelor secara berkala, sehingga semua bahagian daun kering sama rata. Untuk kering sepenuhnya, biasanya daun memerlukan maksimum 4 hari. Selepas itu anda boleh menumbuk atau mengisar sehingga sebati seperti serbuk.
Baca juga: Harus Tahu, Ini Banyak Khasiat Bayam untuk Kesihatan Tubuh
Rebus dengan air
Ini adalah kaedah termudah yang boleh anda lakukan untuk mendapatkan pelbagai khasiat daun kelor untuk tubuh.
Anda hanya perlu mendidih air hingga mendidih, tambahkan beberapa daun kelor yang telah dipetik, rebus selama beberapa minit, dan hidangkan dengan sedikit jus lemon atau madu.
Diproses menjadi smoothie
Dilaporkan dari Selamat maju jaya, jika anda ingin merasakan rasa daun ini yang berbeza, anda juga boleh memprosesnya menjadi smoothie.
Dengan menambahkan sejumlah tepung protein, pisang, dan biji, tubuh dijamin mendapat faedah kesihatan yang lebih optimum dari smoothie apa yang anda makan. Cara mengikuti panduan dari Tasty di bawah ini, ya:
Bahan untuk 1 hidangan
- cawan strawberi beku
- cawan pisang yang dihiris
- 1 cawan bayam
- 1 cawan susu
- 1 sudu teh serbuk daun kelor
Bagaimana cara untuk membuat
- Masukkan strawberi, pisang, bayam, susu dan serbuk kelor ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk dan tambahkan topping yang anda mahukan, seperti beri segar, kelapa parut, atau madu.
Dibakar menjadi kek
Sekiranya anda mempunyai serbuk daun kelor, anda juga boleh memprosesnya menjadi kek, atau roti untuk memudahkan hidangan di meja makan.
Resipi kek menggunakan serbuk daun kelor terbukti tidak hanya sedap dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai penampilan kehijauan estetik. Contohnya, anda boleh membuat kek dengan resipi berikut.
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan kelapa parut
- 1 sudu besar serbuk daun kelor
- 1 sudu teh hijau
- 3 sudu besar biji bijan
- Cubit garam laut
- 5 sudu besar sirap maple
- 4 sudu besar minyak kelapa
- 2 sudu mentega
- 1 biji vanila atau 1 sudu teh ekstrak vanila
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk
- Masukkan bahan basah, gaul hingga teksturnya sekata
- Masukkan adunan ke dalam acuan kiub ais (pilih yang comel seperti bintang, atau haiwan), beku selama 2 jam, dan sajikan.
Baca juga: Resipi Mangkuk Smoothies untuk Makanan Sahur, Mudah dan Sihat!
Campurkan ke dalam salad dressing
Daun kelor juga dapat diaduk dengan mudah ke dalam salad dressing yang dibeli di kedai atau buatan sendiri.
Selain membuat salad kelihatan lebih segar, anda juga boleh mendapatkan faedah kesihatan yang lebih lengkap dari semangkuk salad kegemaran anda.
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
