Makan makanan laut secara berkala baik untuk kesihatan kerana mengandungi banyak nutrien untuk tubuh. Salah satu yang mudah diproses adalah ikan.
Contoh ikan laut yang dimakan oleh kebanyakan orang, terutama di Indonesia adalah ikan tuna dan salmon. Namun, banyak orang mempersoalkan ikan mana yang lebih sihat untuk dimakan.
Pemakanan tuna dan salmon
Dianjurkan untuk makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu, tujuannya adalah untuk menjaga kesihatan jantung. Ini boleh berlaku kerana kandungan lemak omega-3 ketika dimakan.
Tetapi tahukah anda bahawa pada masa ini kebanyakan orang hanya memilih tuna dan salmon kerana dianggap kaya dengan nutrien baik yang diperlukan oleh tubuh.
Ikan tuna
Ikan jenis tuna adalah salah satu ikan besar yang kaya dengan daging dengan warna merah jambu hingga merah tua.
Warna tuna ini berasal dari myoglobin, yang merupakan protein simpanan oksigen yang terdapat pada otot.
Tetapi anda perlu tahu bahawa daging tuna kurang berlemak, ini disebabkan oleh kandungan protein dan lemak rendah. Jadi, jika anda mencari makanan yang kaya dengan protein dan rendah lemak dan kalori, tuna adalah pilihan yang baik.
Salmon
Sekiranya tuna berwarna merah jambu hingga merah gelap, salmon mempunyai warna daging dari merah jambu hingga oren kemerahan. Warna ini menunjukkan bahawa dagingnya kaya dengan karotenoid berwarna yang disebut astaxanthin.
Kemudian berbeza dengan tuna, salmon lebih tinggi kalori daripada tuna yang terdapat dalam lemak dalam daging.
Walau bagaimanapun, lemak ini mengandungi omega-3 yang sihat. Lemak jenis ini tidak dihasilkan oleh badan kerana ia diperoleh dari makanan.
Kandungan lemak omega-3 mampu mengurangkan risiko penyakit jantung kerana dapat menurunkan trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Nutrien lain dalam salmon kaya dengan vitamin D yang tidak dimiliki oleh semua makanan. Vitamin D baik untuk penyerapan kalsium dan menjaga kesihatan tulang.
Pemakanan vitamin D juga sangat baik untuk menjaga fungsi imun dan kesihatan otak. Seseorang yang badannya rendah vitamin jenis ini berisiko lebih tinggi daripada beberapa jenis barah, penyakit jantung, dan kemurungan.
Baca juga: Nutrient-Dense, Inilah 11 Khasiat Minyak Ikan untuk Kesihatan
Khasiat tuna dan salmon untuk badan
Selain itu, seperti yang dipetik dari Kesihatan lelakiBerikut adalah perbandingan faedah antara tuna dan salmon seperti berikut:
Memberi lebih banyak tenaga
Kandungan vitamin B6 dan B12 yang terdapat dalam 200 gram salmon berguna untuk membantu melepaskan pengambilan tenaga dari setiap makanan yang anda makan.
Oleh itu, setelah anda makan salmon atau sashimi, anda akan dapat banyak tenaga.
Sementara itu, tuna juga dapat memberikan pengambilan tenaga dari kalori per gram berat ikan. Walau bagaimanapun, salmon terbukti mempunyai lebih banyak kalori, iaitu 1.4 kalori.
Mana yang lebih baik untuk otot?
Setakat ini, protein dikenali sebagai pengambilan yang sangat penting untuk pembinaan otot. Tetapi sebenarnya, protein bukan satu-satunya pengambilan yang diperlukan untuk kesihatan otot.
Anda perlu tahu bahawa lelaki yang makan kolesterol secara sederhana dapat membina otot lebih baik daripada lelaki yang makan makanan rendah kolesterol. Jadi kesimpulannya, pengambilan protein juga diperlukan untuk kesihatan otot.
Salmon mengandungi kolesterol yang lebih tinggi daripada tuna. Walau bagaimanapun, tuna mempunyai lebih banyak protein daripada salmon.
Oleh itu, jika anda bertanya mana yang lebih baik antara salmon dan tuna? Jawapannya ialah kedua-duanya cukup baik untuk perkembangan otot.
Mana yang lebih berkesan untuk pemulihan badan?
Salmon mempunyai kandungan omega-3 yang lebih tinggi daripada tuna. Sudah tentu, asid lemak ini berguna untuk membantu mengurangkan keradangan. Ini menjadikan makan salmon lebih berkesan dalam membantu pemulihan otot.
Ada soalan lebih lanjut mengenai kesihatan? Sila berbincang secara langsung dengan doktor kami untuk berunding melalui Good Doctor dalam perkhidmatan 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
