Kesihatan

Disebut Lebih Sihat, Inilah Khasiat Nasi Basmati

Nasi basmati terkenal sebagai salah satu beras terbaik untuk dimakan. Salah satu kebaikan beras basmati yang terkenal ialah ia kaya dengan nutrien.

Tetapi adakah kenyataan seperti itu? Mari lihat penjelasan lebih lanjut.

Mengenal nasi basmati

Nasi basmati adalah sejenis nasi yang biasa terdapat dalam masakan India dan Asia Selatan. Walaupun rasanya tidak berbeza dengan nasi putih pada umumnya, tetapi dari sudut fizikal, beras basmati memang kelihatan berbeza.

Nasi basmati lebih panjang daripada nasi putih biasa. Selain itu, tidak hanya dilengkapi dengan varian beras putih, terdapat juga beras basmati coklat.

Selain varian bentuk dan warna, satu lagi perkara menarik mengenai beras ini adalah aroma khasnya. Seperti campuran aroma bunga dan kacang. Itulah sebabnya nasi ini dinamakan basmati, yang dalam bahasa Hindi bermaksud penuh dengan aroma atau wangian.

Baca Juga: Manfaat Beras Hitam, Meningkatkan Kesihatan Hati dan Jantung

Kebaikan beras basmati berbanding jenis beras lain

Dilaporkan dari Garis KesihatanSebenarnya, beras basmati tidak jauh berbeza dari segi pemakanan, jika dibandingkan dengan jenis beras lain, seperti nasi putih atau coklat. Tetapi beras ini didakwa mengandungi kurang arsenik.

Tetapi sekali lagi, dari segi pemakanan, beras basmati tidak jauh berbeza dengan jenis beras lain. Berikut ini adalah penjelasan mengenai kandungan nutrien beras basmati.

Kandungan pemakanan beras basmati

Dari satu cawan beras basmati putih atau kira-kira 163 gram mengandungi:

  • Kalori: 210
  • Protein: 4.4 gram
  • Lemak: 0.5 gram
  • Karbohidrat: 45.6 gram
  • Serat: 0.7 gram
  • Natrium: 399 mg
  • Folat: 24 peratus daripada nilai harian
  • Tiamin: 22 peratus daripada nilai harian
  • Selenium: 22 peratus daripada nilai harian
  • Niacin: 15 peratus daripada nilai harian
  • Tembaga: 12 peratus daripada nilai harian
  • Besi: 11 peratus daripada nilai harian
  • Vitamin B6: 9 peratus daripada nilai harian
  • Zink: 7 peratus daripada nilai harian
  • Fosforus: 6 peratus daripada nilai harian
  • Magnesium: 5 peratus daripada nilai harian

Bagi varian beras basmati coklat, ia mengandungi lebih banyak kalori, karbohidrat dan serat.

Khasiat beras basmati untuk kesihatan

Kerana kandungan nutriennya, kebaikan beras basmati dapat menolong kesihatan anda dengan memberikan faedah termasuk:

1. Baik untuk diabetes

Beras basmati mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada jenis beras lain. Walaupun jumlahnya tidak terlalu berbeza, tetapi jumlah pada indeks glisemik antara 50 hingga 58, beras basmati dapat menjadi pilihan yang baik untuk pesakit diabetes.

2. Sumber serat

Perkara baik seterusnya mengenai beras basmati adalah bahawa ia mengandungi banyak serat. Pengambilan serat yang baik dapat membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2.

Selain itu, serat yang cukup juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit. Lebih-lebih lagi, serat beras basmati larut, yang dapat membantu membawa sampah ke sepanjang saluran pencernaan untuk dibuang.

3. Menyokong kesihatan jantung

Dilaporkan dari WebMD, pengambilan beras basmati coklat dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.

4. Menurunkan risiko barah

Menambah beras basmati ke diet serat, dan menjalani diet serat biasa dapat membantu mengurangi risiko jenis barah tertentu, salah satunya adalah barah kolorektal.

5. Kebaikan beras basmati untuk kesihatan otak

Nasi basmati mempunyai kandungan vitamin B yang tinggi termasuk tiamin atau vitamin B1. Thiamine adalah salah satu bahan yang diperlukan untuk kesihatan otak.

Kekurangan tiamin boleh menyebabkan keadaan yang disebut ensefalopati Wernicke. Di mana penghidapnya akan mengalami masalah ingatan dan mempengaruhi kemampuan seseorang menyelesaikan masalah.

Baca juga: Jarang pulih sepenuhnya, ini adalah 5 jenis barah yang paling mematikan

6. Arsenik rendah

Seperti yang telah disebutkan di atas, kebaikan beras basmati adalah kandungan arseniknya yang rendah. Inilah sebabnya mengapa beras basmati dianggap lebih sihat.

Sebabnya ialah kandungan arsenik yang tinggi boleh membahayakan. Kerana kandungan arsenik termasuk logam berat yang berpotensi meningkatkan risiko diabetes, barah tertentu dan masalah jantung.

Demikian penjelasan mengenai kebaikan beras basmati untuk kesihatan berbanding jenis beras yang lain. Adakah anda berminat untuk mengganti nasi putih biasa dengan beras basmati?

Ada soalan kesihatan lain? Sila berbincang secara langsung dengan doktor kami untuk berunding. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found