Manfaat pati ayam tidak hanya dirasakan oleh badan, anda tahu! Makanan tambahan ini yang berasal dari pengambilan ayam juga mempunyai kesan psikologi kerana dapat meningkatkan mood anda.
Baca juga: Elakkan Makan Ayam Mentah, Ia Berbahaya!
Apa itu pati ayam
Pati ayam adalah cecair suplemen pemakanan yang dihasilkan dari memasak ayam keseluruhan selama beberapa jam pada suhu tinggi. Ayam yang diproses sangat terkenal di Asia Tenggara dan sering dijadikan ubat tradisional.
Pati ayam boleh dibuat sendiri atau anda boleh mendapatkannya dalam produk yang sudah ada dalam bentuk makanan tambahan dan banyak dijual di pasaran. Pati ayam mengandungi mineral, vitamin, unsur surih, asid amino dan nutrien lain seperti carnosine dan anserine.
Kebaikan pati ayam
Sebelum anda memakannya, fahami terlebih dahulu faedah pati ayam berikut, ya!
Meningkatkan fungsi kognitif
Tekanan kerana bekerja adalah salah satu penyebab penurunan kemampuan kognitif. Ini berlaku kerana tekanan mencetuskan keletihan, kegelisahan dan kekeliruan.
Satu kajian dalam jurnal Medicine mengatakan bahawa salah satu kelebihan pati ayam adalah meningkatkan fungsi kognitif orang muda yang mengalami tekanan akibat bekerja.
Kajian ini melibatkan 102 pekerja muda di New Taipei City yang mengalami tekanan pekerjaan yang tinggi. Separuh diberi pati ayam, sementara selebihnya diberi plasebo setiap hari selama 2 minggu.
Akibatnya, mereka yang diberi pati ayam mengalami peningkatan kognitif. Ini dapat dilihat dari ujian penarikan warna dan ingatan jangka pendek mereka yang meningkat setelah dikaji.
Meningkatkan mood
Penyelidikan dalam jurnal Nutrients mengatakan bahawa salah satu kelebihan pati ayam adalah meningkatkan mood atau memperbaiki mood mood. Untuk membuktikannya, para penyelidik melibatkan 46 orang yang diberi pengambilan pati ayam selama 10 hari.
Setelah 10 hari para peserta diberi tugas yang melelahkan dan tertekan, para penyelidik mengukur mood peserta.
Dalam penyelidikan mereka, para penyelidik membuat kesimpulan bahawa para peserta merasa kurang tertekan, cemas dan lebih yakin setelah memakan pati ayam.
Mengatasi keletihan mental
Masih berkaitan dengan kesihatan mental, pati ayam terbukti dengan penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Monitor Sains Perubatan, mampu mengatasi keletihan mental.
Dalam kajian ini melibatkan 20 lelaki yang secara sukarela menerima pati ayam dan plasebo setiap hari. Para peserta mengambil 2 ujian yang membuat mereka letih secara mental dan kemudian menjalani sesi rehat.
Dari kajian yang dilakukan selama 4 minggu, dikatakan bahawa peserta yang mendapat inti ayam merasakan keletihan mental mereka berkurang.
Baca juga: 6 Manfaat Puasa untuk Kesihatan Mental: Mengatasi Tekanan dan Meningkatkan Mood
Meningkatkan prestasi fizikal
Setakat ini, pati ayam sering digunakan dalam perubatan tradisional Cina untuk meningkatkan kesihatan, mempercepat penyembuhan, meningkatkan metabolisme dan mengurangkan keletihan badan.
Nah, penyelidikan dalam jurnal Nutrient berjaya membuktikan bagaimana pati ayam memberikan manfaat untuk meningkatkan kesihatan, prestasi fizikal hingga anti-keletihan.
Kajian ini menggunakan 4 kumpulan tikus yang diberi dos pati ayam yang berbeza selama 4 minggu. Tikus diberi satu siri ujian fizikal untuk melihat bagaimana kesan pati ayam pada mereka.
Para penyelidik menyimpulkan bahawa pati ayam dapat memperbaiki keadaan keletihan yang disebabkan oleh aktiviti fizikal dan meningkatkan prestasi fizikal tikus.
Menguatkan irama sirkadian
Mengekalkan irama sirkadian adalah penting untuk kesihatan. Kerana banyak penyakit boleh timbul ketika irama sirkadian anda tidak teratur.
Nah, penyelidikan yang diterbitkan di Jurnal Sains Farmakologi kata pengambilan pati ayam dapat menguatkan fungsi irama sirkadian, anda tahu!
Para penyelidik berpendapat dari penemuan mereka bahawa mereka dapat melihat potensi pati ayam untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh gangguan irama sirkadian.
Adakah terdapat kesan sampingan pati ayam?
Sejauh ini, dari kajian yang disebutkan di atas, tidak ada catatan kesan sampingan yang dialami oleh manusia atau tikus yang menjadi subjek kajian.
Demikianlah pelbagai penjelasan mengenai kebaikan pati ayam yang perlu anda ketahui. Sentiasa mengambil makanan berkhasiat dan baik untuk kesihatan, ya!
Pastikan untuk memeriksa kesihatan dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Muat turun di sini untuk berunding dengan rakan doktor kami.
