Cascara adalah kulit biji kopi kering dan biasanya digunakan sebagai ramuan dalam teh. Sebaliknya, cascara juga mempunyai manfaat kesihatan, termasuk melindungi dari keadaan perubatan tertentu!
Baca juga: Perhatikan, ini adalah 8 kesan yang dialami tubuh anda ketika anda memutuskan untuk berhenti minum kopi
Apa itu cascara?
Seperti diketahui bahawa cascara adalah kulit biji kopi kering. Dalam bahasa Sepanyol cascara bermaksud "kulit". Biasanya cascara digunakan untuk membuat minuman teh. Teh Cascara juga sering disebut sebagai teh ceri kopi.
Teh cascara yang biasanya dimakan secara teknikalnya tidak berasal dari kilang teh. Teh berasal dari daun tanaman Camellia sinensis. Sementara itu, cascara berasal dari kulit tanaman kopi, yang dikenali sebagai ceri kopi.
Walaupun berasal dari kilang kopi, teh cascara tidak mempunyai rasa seperti kopi. Sebaliknya, cascara diketahui mempunyai rasa manis dan hampir sama dengan rasa kismis.
Rasa teh cascara ini tidak dapat dipisahkan dari lokasi ceri kopi, kaedah penuaian, dan bagaimana ceri kopi diproses.
Kebaikan cascara
Cascara mengandungi antioksidan, terutama polifenol. Kandungan antioksidan di cascara diklaim 50 peratus lebih tinggi berbanding kranberi.
Walau bagaimanapun, data yang berkaitan dengan pemakanan dari teh cascara sendiri masih kurang, jadi masih sukar untuk mengetahui jumlah kandungan tertentu.
Menurut kajian, penggunaan makanan atau minuman jangka panjang yang kaya dengan polifenol dapat memberikan perlindungan terhadap perkembangan keadaan tertentu, seperti:
- Perkembangan barah
- Penyakit jantung
- Diabetes
- Osteoporosis
- Penyakit neurogeneratif
Kesan sampingan teh Cascara
Teh Cascara juga mengandungi kafein, walaupun kandungannya boleh dikatakan rendah. Mengonsumsi minuman yang mengandungi kafein boleh menyebabkan kesan sampingan bagi sesetengah orang.
Beberapa kesan sampingan kafein termasuk:
- Denyutan jantung meningkat (takikardia)
- Berdebar-debar atau jantung berdebar
- Gementar
- Gementar
- Gangguan tidur
- Sakit kepala
Namun, kerana kandungan kafein dalam teh cascara lebih rendah daripada kopi, kesan sampingan di atas tidak mungkin berlaku.
Namun, anda tidak boleh cuai dalam memakan teh ini. Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan tertentu, lebih baik anda berjumpa doktor terlebih dahulu, ya.
Bagaimana dengan Cascara Sagrada?
Satu perkara lagi yang perlu anda ketahui ialah cascara sagrada. Teh Cascara dan cascara sagrada mempunyai perbezaan. Teh Cascara tidak dibuat dari cascara sagrada (Rhamnus Purshiana). Cascara sagrada biasanya dijual sebagai makanan tambahan.
Tetapi kadang-kadang, cascara sagrada juga dimakan sebagai teh. Sekiranya cascara adalah kulit kering biji kopi, maka cascara sagrada adalah kulit kering dari pokok yang tumbuh di Amerika Utara.
Baca juga: Membandingkan Komposisi Teh dan Kopi, Mana Yang Lebih Sihat?
Kebaikan cascara sagrada
Sama seperti teh cascara, cascara sagrada juga mempunyai faedah tersendiri. Dilaporkan dari Garis Kesihatan, cascara sagrada dapat membantu merawat keadaan perubatan tertentu, seperti:
- Sembelit
- Sakit pada sendi dan otot
- Batu empedu
- Disentri
Kesan sampingan cascara sagrada
Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan sebelum mengambil cascara sagrada. Kerana, cascara sagrada mempunyai beberapa kesan sampingan, seperti kekejangan perut, kehilangan elektrolit, atau bahkan ketergantungan.
Penggunaan cascara sagrada selama lebih dari satu atau dua minggu juga tidak digalakkan. Ini kerana penggunaan jangka panjang boleh menyebabkan kesan sampingan yang serius, termasuk masalah jantung.
Sebaliknya, menggunakan Cascara Sagrada selama lebih dari dua minggu sebenarnya boleh menyebabkan sembelit.
Cascara sagrada juga tidak boleh digunakan untuk merawat penyakit radang usus (IBD), penyumbatan usus, sakit perut sebab yang tidak diketahui, penyakit buah pinggang, dan radang usus buntu.
Dos dan cara mengambil cascara
Untuk mengetahui dos yang tepat untuk mengambil cascara sagrada, anda harus berjumpa doktor. Sedangkan untuk teh cascara, ia boleh diminum hangat atau sejuk. Nah, inilah dos dan cara membuat teh cascara.
Teh cascara panas
- Masukkan 3 sudu teh cascara ke dalam saringan teh, atau anda juga boleh memasukkan teh cascara terus ke dalam cawan
- Tuangkan kira-kira 8-10 auns air suam
- Tunggu selama 5-7 minit
- Kemudian saring teh cascara, dan teh siap diminum
Teh cascara sejuk
Terdapat dua cara untuk menghidangkan teh cascara sejuk. Pertama, anda boleh menyeduh teh cascara suam, kemudian tunggu sehingga teh cascara sejuk dan tambahkan ketulan ais.
Kedua, masukkan kira-kira 6 sudu teh cascara dalam 12 auns air sejuk, dan biarkan selama semalam atau kira-kira 12-16 jam.
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
