Bagi orang yang mengalami bisul, pilihan makanan untuk menu sahur tentunya harus diberi perhatian lebih. Makan makanan yang salah pada waktu subuh boleh menyebabkan ulser berulang dan mengganggu puasa.
Di samping itu, produktiviti akan berkurang kerana kesakitan dan ketidakselesaan di badan.
Lalu apa jenis makanan yang boleh dan tidak boleh dimasukkan ke dalam menu sahur dan iftar untuk penghidap ulser? Inilah ulasannya!
Kenali perut anda
Gastritis atau dispepsia adalah keadaan yang merujuk kepada kesakitan atau ketidakselesaan di bahagian tengah atas kawasan perut. Kesakitan mungkin datang dan pergi, tetapi hampir selalu ada.
Keadaan ini boleh menyerang organ pencernaan seperti perut, usus, dan esofagus. Kemunculan ulser boleh disebabkan oleh diet, tekanan atau bakteria yang tidak teratur Helicobacter pylori.
Tekanan juga boleh mencetuskan peningkatan asid perut. Manakala Helicobacter pylori akan menyebabkan gangguan pada perut dan usus 12 jari.
Dispepsia atau bisul dikategorikan kepada dua jenis, iaitu dispepsia fungsional dan dispepsia organik.
- Dispepsia berfungsi: berlaku apabila pesakit tidak makan secara teratur, suka makan makanan berlemak, suka soda dan kopi, suka merokok, dan berada dalam keadaan tertekan, tanpa kerosakan perut yang ketara.
- Dispepsia organik: berlaku kerana kelainan pada perut
Baca Juga: Boleh Mencegah Ulser, Ini Berbagai Khasiat Temulawak untuk Perut!
Perut dan puasa
Puasa memberi kesan positif pada perut. Sebilangan besar orang berpendapat bahawa berpuasa boleh memperburuk ulser perut atau refluks asid. Namun, sebenarnya puasa memberikan banyak faedah bagi penghidap ulser.
Sebahagian daripadanya, seperti menurunkan risiko refluks asid, mengurangkan pergerakan di perut dan usus, dan melegakan tekanan dan tekanan mental.
Walau bagaimanapun, perubahan corak makan dan rehat makan yang panjang dapat menyebabkan pelbagai gangguan saluran pencernaan atas, dan salah satunya disebut dispepsia atau bisul.
Baca Juga: Jangan Salah! Ini adalah Gejala Jangkitan Gastrik Yang Sering Disalahgunakan untuk Perut
Pilihan makanan Suhoor untuk penghidap ulser
Diet dyspeptik dirancang untuk mengelakkan makanan yang menyebabkan kerengsaan gastrik pada pesakit yang menderita gejala penyakit ulser peptik dan bisul.
Lalu apa makanan sahur untuk penghidap ulser yang dapat dipilih? Ayuh, lihat penjelasan berikut.
1. salad sayur-sayuran dan buah-buahan
Makanan pertama untuk orang yang mengalami ulser adalah salah satu salad. Sayuran dan buah secara semula jadi rendah lemak dan gula.
Selain itu, beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan juga dapat membantu mengurangkan asid perut, seperti kacang hijau, brokoli, asparagus, kembang kol, sayur-sayuran berdaun hijau, kentang, dan timun.
Buah yang disyorkan untuk menu suhoor bagi penderita ulser adalah tembikai dan pisang. Kedua-duanya bersifat alkali jadi elok dimakan untuk mengatasi masalah perut buncit.
Anda juga boleh mencampurkan sayur-sayuran dan buah dengan susu badam agar rasanya lebih sedap. Selain selamat untuk perut, badam mengandungi protein dan serat yang tinggi.
2. Oatmeal, makanan praktikal untuk penghidap pedih ulu hati
Pilihan makanan kedua bagi penghidap pedih ulu hati adalah oatmeal. Oatmeal adalah salah satu menu suhoor untuk penghidap ulser yang sangat digalakkan.
Tidak hanya kaya dengan serat, Oatmeal dipercayai dapat menyerap asid perut sehingga mengurangkan gejala ulser. Selain mengandungi karbohidrat kompleks, Oatmeal juga mengandungi sejumlah besar beta-glukan.
Beta-glukan sendiri mempunyai peranan penting dalam proses pencernaan, termasuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Lain daripada itu, beta-glukan Ini juga melambatkan kadar makanan melewati usus, yang membuat anda merasa kenyang lebih lama. Perut tidak akan cepat merasa lapar.
3. Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik sebagai makanan bagi orang yang mengalami bisul. Cara penyediaan yang baik direbus atau dikukus dan kemudian dijadikan kentang tumbuk.
Kerana bagi orang yang mengalami bisul, makan makanan ringan untuk sahur baik untuk keadaan pencernaan.
4. Beras perang, makanan suhoor untuk penghidap ulser dan bukannya nasi putih
Pilihan makanan seterusnya bagi penghidap pedih ulu hati adalah beras perang. Dalam 100 gram beras perang terdapat 7.5 gram protein, 0.9 gram lemak, 77.6 gram karbohidrat, 0.3 gram zat besi dan 0.00021 gram vitamin B1.
Salah satu kelebihan beras perang yang paling ketara adalah kandungan seratnya yang tinggi. Oleh itu, beras perang dianggap lebih berkesan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam badan.
Berbanding dengan nasi putih, beras perang lebih baik dimakan untuk orang yang mengalami bisul.
5. Halia
Halia mempunyai sifat anti-radang semula jadi dan telah lama digunakan untuk merawat masalah pencernaan, melegakan pedih ulu hati dan refluks asid.
Halia berfungsi dengan mengurangkan keradangan pada sistem pencernaan dan juga dapat membantu merawat mual yang berkaitan dengan refluks asid. Untuk itu, halia juga dapat dijadikan menu suhoor bagi penghidap ulser.
Baca juga: Perbezaan antara gastritis dan GERD: Ketahui sebab, gejala dan cara mengatasinya
Makanan Suhoor untuk penghidap ulser yang harus dielakkan
Selain makanan sahur yang baik untuk dimakan bagi penderita ulser, juga perlu memperhatikan beberapa jenis makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan oleh penderita ulser.
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang tidak boleh disertakan oleh penghidap ulser dalam menu sahur atau iftar.
1. Makanan masam dan pedas
Petikan Tribunnews, pakar pemakanan klinikal, Wahyu Hardi Prasetyo, SSTG MPH-GK, mengatakan bahawa terutama semasa sahur, elakkan makanan yang dapat merangsang pengeluaran asid perut yang berlebihan, seperti makanan yang mengandungi asid dan pedas.
Sos tomato dan buah sitrus, seperti lemon, limau, jeruk, dan limau gedang, berasid dan dapat merengsakan lapisan perut, dan dapat memicu ulser.
2. Elakkan minuman berkafein dan bersoda
Penghidap ulser harus menghindari minuman berkarbonat dan bersoda, serta makanan dan minuman berkafein.
Makanan dan minuman yang mengandungi kafein harus dikurangkan atau dielakkan kerana kehadiran kafein merangsang pengeluaran asid perut yang berlebihan.
3. Alkohol
Selain minuman berkafein dan berkarbonat, anda juga harus mengelakkan alkohol. Alkohol beracun untuk lapisan perut dan mengubah metabolisme hati.
Minum terlalu banyak alkohol boleh menyebabkan gangguan pencernaan, dan mencetuskan pedih ulu hati.
4. Makanan bergoreng dan berlemak lain
Masalah dengan makanan goreng sama seperti makanan berlemak. Maksudnya, mereka boleh bergerak, tidak dicerna, melewati badan terlalu cepat, menyebabkan cirit-birit, atau tinggal di saluran pencernaan terlalu lama, menyebabkan anda merasa kenyang dan kembung.
Makanan berlemak merangsang pengecutan pada saluran pencernaan, yang dapat memperlambat pengosongan perut. Banyak makanan goreng rendah serat dan memakan masa lebih lama untuk dicerna.
Untuk mengelakkan ulser terjadi semasa berpuasa, anda harus memasukkan makanan rendah lemak dalam menu suhoor anda.
5. Jenis larangan pemakanan lain
Jangan mengambil karbohidrat yang mengandungi gas seperti pulut, mi, bihun, ubi kayu, talas, nangka dan sawi.
Jenis makanan yang dapat melambatkan pengosongan gastrik termasuk tart dan keju dan makanan yang mengandungi santan yang juga perlu anda elakkan.
Selain itu, makanan yang mengandung flavonoid, seperti epal, saderi, cranberry, dan jus cranberry dapat menghambat pertumbuhan. Helicobacter pylori, bakteria yang menyebabkan kebanyakan ulser perut.
Makanan yang baik untuk penghidap ulser semasa berpuasa
Mengunyah makanan anda dengan teliti dapat membantu mengawal gejala ulser anda.
Makan dalam suasana santai, tenang dan santai serta mengunyah dan menelan makanan secara perlahan dapat membantu mengurangkan gejala dispepsia atau bisul.
Mengambil langkah untuk mengurangkan lebihan gas dan bersendawa juga dapat membantu mengawal gejala pedih ulu hati.
Untuk mengelakkan menghirup udara yang berlebihan, hindari merokok, makan cepat, permen karet, minum melalui jerami, dan minum minuman berkarbonat.
Lancarkan Perpustakaan KesihatanBerikut adalah beberapa peraturan diet untuk penghidap ulser yang boleh anda gunakan:
- Jangan sekali-kali makan dan minum bersama. Air atau cecair lain harus diminum setengah jam sebelum dan satu jam selepas makan. Namun, sup susu, susu butter, dan sayur-sayuran adalah makanan dan boleh diambil bersama makanan.
- Jangan sesekali makan. Makan perlahan-lahan dan kunyah makanan anda dengan baik.
- Jangan sekali-kali mengisi perut sehingga kenyang, tinggalkan bilik
- Jangan sekali-kali makan dengan perasaan bimbang, letih, teruja atau marah kerana perasaan seperti itu melumpuhkan sementara pembuatan jus pencernaan termasuk asid hidroklorik.
- Jangan rebus sayur-sayuran, sentiasa kukus
- Jangan campurkan terlalu banyak makanan pada masa yang sama.
- Jangan sekali-kali makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah bersama-sama kerana kedua-duanya memerlukan satu set enzim yang berbeza. Asingkan protein dan makanan berkanji sejauh mungkin.
Petua untuk mengelakkan ulser berulang ketika berpuasa
Cara terbaik untuk mencegah gangguan pencernaan pada penghidap ulser adalah dengan mengelakkan makanan dan situasi yang boleh mencetuskannya.
Berikut adalah beberapa petua yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan ulser perut berulang ketika berpuasa:
- Makan perlahan-lahan.
- Elakkan makanan yang mengandungi jumlah asid yang tinggi, seperti buah sitrus dan tomato
- Kurangkan atau elakkan makanan dan minuman yang mengandungi kafein
- Sekiranya stres mencetuskan gangguan pencernaan anda, pelajari kaedah baru untuk menguruskan tekanan, seperti teknik relaksasi dan biofeedback
- Sekiranya anda seorang perokok, hentikan segera. Merokok boleh merengsakan lapisan perut
- Kurangkan pengambilan alkohol, kerana alkohol juga dapat merengsakan lapisan perut
- Elakkan memakai pakaian yang ketat, kerana cenderung memberi tekanan pada perut, yang boleh menyebabkan isi perut terdorong ke kerongkongan
- Jangan berbaring sebaik sahaja makan sahur atau berbuka puasa
- Cukup tidur
- Tunggu sekurang-kurangnya tiga jam selepas makan sebelum tidur
- Tidur dengan kepala anda yang tinggi (sekurang-kurangnya 6 inci) di atas kaki anda dan gunakan bantal untuk sokongan. Ini akan membolehkan jus pencernaan mengalir ke usus dan bukannya kerongkongan
- Minum air yang banyak
- Elakkan tekanan dengan meluangkan masa dalam aktiviti yang menggembirakan anda
Mengatasi bisul yang berulang ketika berpuasa
Ubat kediaman untuk dispepsia atau gastritis kronik adalah dengan mengunyah kira-kira satu gram halia dengan serbuk garam batu sebelum makan.
Untuk perut kembung dan gas, bawang putih adalah ubat yang sangat baik. Ia meneutralkan toksin yang membusuk dan membunuh bakteria yang tidak sihat.
Ia juga menghilangkan gas dan membantu pencernaan. Vitamin B juga berguna sekiranya berlaku dispepsia. B1 atau tiamin sangat berguna untuk pencernaan kanji.
Tetapi harus dipastikan bahawa semua kelompok B kompleks dalam beberapa bentuk ditambahkan untuk mencegah ketidakseimbangan yang mungkin terjadi jika hanya satu faktor B diberikan.
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
