Bawang merah tentunya tidak asing di telinga orang Indonesia. Lebih-lebih lagi, ia sering digunakan oleh suri rumah sebagai perasa pelengkap untuk memasak bahan. Tetapi bukan hanya sebagai rempah pelengkap, ternyata terdapat banyak manfaat bawang merah untuk kesihatan.
Baca juga: Benjolan payudara tidak selalu menjadi barah, ini adalah ulasannya
Khasiat bawang merah
Orang Indonesia, terutama suri rumah, tentu saja sering menggunakan bawang merah sebagai rempah dapur. Tujuannya adalah untuk menjadikan rasa makanan lebih sedap.
Namun, bawang merah juga mempunyai banyak bahan seperti antibakteria dan antiseptik yang sangat baik untuk kesihatan tubuh.
Bukan hanya itu, bawang merah juga dipercayai berkesan untuk mencegah dan merawat pelbagai penyakit seperti penyakit jantung hingga barah.
Oleh itu, kandungan vitamin dan nutrien hanya berguna jika dimakan mentah. Apabila ia dimasak, kandungannya akan berkurang malah hilang.
Berikut adalah beberapa faedah bawang merah yang dilaporkan dari: healthline.com.
1. Mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi
Antioksidan adalah sebatian yang membantu melindungi sel-sel di dalam badan anda dari kerosakan oleh bahan yang disebut radikal bebas.
Terlalu banyak radikal bebas dalam sel boleh menyebabkan tekanan oksidatif dalam badan yang boleh menyebabkan keradangan, serta keadaan kronik yang lain.
Beberapa penyakit yang akan timbul jika terdapat terlalu banyak radikal bebas adalah barah, penyakit jantung, dan diabetes. Bawang merah kaya dengan sebatian dengan aktiviti antioksidan, seperti quercetin, kaempferol, dan allicin.
2. Menjaga kesihatan jantung
Seperti yang dijelaskan di atas bahawa menggunakan bahagian bawah merah mentah tentu lebih baik kerana tidak menghilangkan sifat di dalamnya.
Begitu juga, kerang mentah dapat menjaga kesihatan jantung yang dapat mengawal tekanan darah tinggi, dan membuka arteri yang tersumbat.
Ini pasti akan mencegah risiko serangan jantung koronari, strok dan kegagalan buah pinggang. Kandungan quercetin dalam bawang merah, akan memberi kesan penting pada tubuh, termasuk menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Melegakan simptom alergi
Apabila reaksi alergi berlaku, sel-sel dalam tubuh secara semula jadi akan melepaskan histamin yang mencetuskan gejala seperti pembengkakan tisu, mata berair, dan gatal-gatal.
Bawang merah, yang mengandungi quercetin dan flavonoid, dapat membantu mengurangkan gejala mata dan hidung yang berkaitan dengan alergi bermusim.
Kandungan quercetin dapat bertindak sebagai antihistamin semula jadi dengan mencegah pelepasan histamin dan mengurangkan peningkatan reaksi keradangan dan pernafasan seperti asma alergi, bronkitis, dan alahan bermusim.
4. Menurunkan kolesterol
Kandungan metilallyl mencukupi dan asid amino sulfur dalam bawang dapat membantu anda menurunkan kolesterol jahat dalam badan.
5. Mengatasi masalah sembelit
Bagi anda yang mengalami sembelit atau sering mengalami kesukaran membuang air kecil, memakan lada merah boleh menjadi kaedah yang kuat untuk mengatasinya.
Manfaat bawang merah yang satu ini tidak lain adalah kerana bawang dapat membantu proses membuang toksin dalam badan. Sudah tentu ini menjadikan sistem pencernaan akan berjalan dengan lebih lancar.
Begitu juga dengan anda yang mempunyai masalah sembelit, memakan bawang merah sebagai ubat boleh membuat anda sembuh dari penyakit ini.
6. Mengandungi sebatian antimikrob
Dilaporkan dari healthline.com, sebilangan besar kajian menunjukkan bahawa sebatian organosulfur dalam sayuran Allium seperti bawang mempunyai sifat antibakteria, antijamur, dan antivirus.
Oleh itu, bawang merah telah lama digunakan dalam perubatan tradisional untuk membantu mengobati beberapa penyakit seperti selesema, demam, dan batuk, hingga selesema.
Satu kajian yang dilakukan selama 4 minggu pada 16 orang dewasa dengan alahan bermusim memperhatikan ini.
200 mcg / mL ekstrak bawang setiap hari mengurangkan simptom pada 62.5 peratus peserta, berbanding 37.5 peratus pada kumpulan kawalan.
Satu lagi kajian pada 60 orang mendapati bahawa menggunakan larutan ekstrak bawang 0,5 peratus setiap jam ke luka sejuk.
7. Meningkatkan kesihatan otak
Salah satu sebab bawang boleh membuat keajaiban untuk kesihatan otak adalah kerana kehadiran folat. Folat adalah salah satu daripada lapan vitamin B yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dengan menyumbang kepada kesihatan mental dan emosi.
Folat juga dapat melindungi DNA dan RNA dalam badan. Nutrien penting lain dalam bawang putih adalah zat besi yang penting untuk fungsi otak. Bukan hanya itu, sebatian bawang yang disebut pyrithione dapat melawan keradangan otak dan meningkatkan aktiviti neurologi.
Sifat anti-radang bawang diketahui dapat membantu mencegah Alzheimer. Ini kerana bawang mempunyai sifat untuk menenangkan saraf dan merawat gangguan saraf.
8. Meningkatkan kesihatan tulang
Satu kajian pada wanita sebelum dan selepas menopaus menunjukkan bahawa pengambilan bawang dapat meningkatkan kepadatan tulang. Wanita yang makan bawang satu atau lebih kali sehari mempunyai kepadatan tulang 5 peratus lebih besar daripada yang tidak.
Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, wanita yang lebih tua dan makan bawang secara berkala diketahui mempunyai risiko 20% patah tulang pinggul.
9. Menjaga kesihatan mata
Penyelidikan untuk keberkesanan bawang satu ini masih sedikit. Walau bagaimanapun, vitamin A dalam bawang diketahui menyumbang kepada kesihatan penglihatan, terutama jika diminum secara berkala.
Tahap vitamin A yang mencukupi dapat mencegah beberapa masalah kesihatan mata, seperti rabun malam dan bahkan dapat mengurangkan risiko katarak atau degenerasi makula.
10. Meningkatkan kesihatan kulit
Belerang dalam bawang dapat membantu menjadikan kulit kelihatan lebih muda dan segar. Merendam bawang yang dikupas dalam air panas dan kemudian mencuci muka pada waktu pagi boleh memberi kesan yang baik pada kulit.
Bukan hanya itu, anda juga dapat menyembuhkan sengatan serangga dengan menggunakan bawang. Untuk merawat sengatan serangga, cukup gosokkan bawang pada bahagian kulit. Kaedah ini dapat membantu melegakan kesakitan dan kesakitan.
Bawang merah boleh digunakan dengan cara menghancurkan atau memotong pada kulit yang terkena gigitan nyamuk. Menyapu jus bawang ke bisul juga dapat membantu menghilangkan rasa sakit.
11. Mengekalkan perut yang sihat
Kandungan serat dalam bawang dapat membantu menjaga perut yang sihat. Perlu diingat, bawang adalah sumber serat makanan yang baik yang dapat menjadikan anda kenyang setelah makan dan melembutkan najis untuk mengelakkan sembelit.
Selain itu, bawang juga berkhasiat untuk membunuh cacing usus kerana sifat antimikroba. Untuk memakannya, anda hanya menghancurkan sebilangan bawang merah ke dalam jus dan meminumnya pada waktu pagi.
12. Meningkatkan kesihatan rambut
Belerang dalam bawang dianggap sihat untuk rambut kerana dapat membantu pengeluaran tisu kolagen yang menyokong pertumbuhan rambut.
Cukup masukkan jus bawang ke kulit kepala dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, bilas dengan air bersih dan syampu.
Sekiranya digunakan secara berkala, bawang merah juga dapat membantu rambut gugur dan bahkan dapat menyembuhkan kebotakan hingga tahap tertentu. Cara membuat ramuan adalah dengan mencampurkan lada tanah, bawang, dan garam.
Kisar semua bahan untuk mendapatkan pes halus. Sapukan pasta ke kawasan yang diinginkan empat hingga lima kali seminggu. Biarkan selama 15 minit kemudian bilas dengan air bersih dan syampu.
Manfaat lain yang dapat diperolehi dari bawang merah adalah ia dapat mengatasi kelemumur. Campurkan jus bawang dengan jus lemon, buttermilk dan madu.
Sapukan pada rambut dan biarkan selama 30 minit. Bilas rambut anda dengan syampu anti kelemumur untuk hasil yang optimum.
13. Membantu mengawal diabetes
Flavonoid dalam bawang dapat membantu merawat pelbagai penyakit, salah satunya adalah diabetes. Beberapa kajian juga menunjukkan kesan menguntungkan bawang pada insulin.
Sifat bawang tertentu membantu merangsang rembesan insulin, yang dapat mengurangkan tindak balas keradangan yang berkaitan dengan diabetes.
Mengkonsumsi bawang dalam jumlah besar dapat menurunkan kadar gula pada penderita diabetes kerana ia berfungsi dengan menyekat pemecahan insulin di hati.
Ia kemudian diketahui dapat meningkatkan insulin dalam darah dan membantu menurunkan kadar glukosa darah.
14. Melawan kegemukan
Ekstrak etil asetat atau EEO dalam bawang merah dapat menekan pengumpulan lemak di dalam badan. Dalam kes ini, pengambilan bawang yang betul berpotensi membantu mencegah kegemukan atau kegemukan.
Antioksidan dalam bawang juga meningkatkan metabolisme. Kandungan ini menyumbang kepada pengurusan berat badan dan kesihatan yang optimum.
Bawang yang melawan virus
Bawang merah kaya akan sebatian organosulfur sehingga merupakan sumber semula jadi yang mempunyai sifat antivirus. Sebatian organosulfur, seperti quercetin dan allicin dikaitkan dengan penghambatan jangkitan virus.
Bahan kimia ini dapat menyekat penyambungan virus ke sel inang, mengubah transkripsi dan terjemahan genom virus di sel inang, dan mempengaruhi pemasangan virus. Quercetin boleh mempengaruhi kemasukan dan lampiran virus Influenza ke sel inang.
Bukan hanya itu, allicin juga dapat melalui membran fosfolipid sel di mana ia dapat memainkan peranan dalam menghambat pendaraban virus. Kerana diketahui bahawa bawang merah adalah penawar virus, penggunaannya telah dianjurkan.
Walau bagaimanapun, maklumat mengenai penawar virus korona adalah salah. Ini kerana tidak ada penyelidikan saintifik mengenai keberkesanan bawang merah sebagai penawar virus korona.
Adakah terdapat kesan sampingan memakan bawang?
Selain mempunyai banyak faedah, bawang merah juga mempunyai kesan sampingan jika dimakan dalam dos yang tidak sesuai. Beberapa kesan buruk dari memakan bawang merah termasuk yang berikut:
Gangguan pendarahan
Bawang diketahui memperlambat pembekuan darah sehingga meningkatkan risiko pendarahan. Oleh itu, jauhi bawang jika anda mengalami gangguan pendarahan. Elakkan juga pengambilan bawang merah sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan.
Masalah semasa mengandung dan menyusu
Tidak banyak maklumat mengenai kesan bawang semasa kehamilan dan penyusuan. Walau bagaimanapun, pastikan untuk mengambilnya dalam dos yang selamat dan tetap kecil semasa mengandung atau menyusu.
Baca juga: 12 Manfaat Bawang Putih untuk Kesihatan: dari Mengatasi Selsema hingga Mencegah Kanser
Pastikan untuk memeriksa kesihatan anda dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Muat turun di sini untuk berunding dengan rakan doktor kami.
