Sirap jagung fruktosa tinggi telah menjadi bahan makanan yang semakin biasa dalam 40 tahun kebelakangan.
Seiring dengan ini, terdapat kebimbangan bahawa pengambilan sirap buatan ini dapat meningkatkan risiko kegemukan, dan pelbagai masalah kesihatan yang lain.
Inilah 4 sebab mengapa pengambilan sirap jagung dalam jumlah besar boleh membahayakan kesihatan anda.
Baca juga: 9 Tanda Bahaya Bunuh Diri pada Remaja dan Cara Mencegahnya
Bahaya mengambil terlalu banyak sirap jagung
Berbeza dengan glukosa, yang dapat diproses dengan mudah dan dimanfaatkan oleh tubuh sebagai sumber tenaga.
Fruktosa perlu diubah menjadi glukosa, glikogen (karbohidrat tersimpan), atau lemak oleh hati sebelum dapat digunakan sebagai bahan bakar oleh tubuh.
Ini adalah salah satu sebab mengapa fruktosa dalam sirap jagung boleh menyebabkan masalah kesihatan jika ia memasuki badan dalam jumlah yang berlebihan.
Kesan sampingan lain yang boleh disebabkan oleh pengambilan sirap jagung terlalu banyak adalah:
1. Meningkatkan tahap lemak hati
Pengambilan fruktosa yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan jumlah lemak di hati.
Satu kajian yang dilakukan pada pria dan wanita yang kelebihan berat badan menunjukkan bahawa minum soda yang mengandung sirap jagung selama 6 bulan secara signifikan meningkatkan kadar lemak hati, dibandingkan dengan minum susu, soda diet, atau air.
Kajian lain juga mendapati bahawa fruktosa dapat meningkatkan lemak hati lebih banyak daripada glukosa dalam jumlah yang sama.
Terlalu banyak lemak hati sangat berisiko menyebabkan masalah kesihatan yang lebih serius di masa depan, seperti penyakit hati berlemak, dan diabetes jenis 2.
2. Menyebabkan kegemukan
Obesiti didefinisikan sebagai pengumpulan lemak berlebihan yang menimbulkan risiko kepada kesihatan. Salah satu petunjuk dapat dilihat dari indeks jisim badan (BMI) yang berada di atas 30.
Dilaporkan dari WHO, ketika ini kegemukan telah menjadi wabak dunia, di mana pada tahun 2017 sebanyak 4 juta orang mati kerana masalah kesihatan yang disebabkan oleh kegemukan.
Salah satu faktor utama yang disyaki menyebabkan kegemukan itu sendiri adalah pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi yang terlalu tinggi.
Ini dibuktikan oleh kajian yang menyatakan bahawa sirap jagung memainkan peranan utama dalam meningkatkan selera makan dan menyebabkan berat badan berlebihan.
Mark Hyman, MD, Ketua Strategi dan Inovasi Pusat Klinik Cleveland untuk Perubatan Fungsional, juga menyampaikan perkara yang sama. Dia menyatakan bahawa sirap jagung tidak hanya menyebabkan kegemukan, tetapi juga menyumbang kepada keradangan, dan peningkatan kadar trigliserida.
Baca juga: Mengenal Buli Siber dan Kesan Buruknya Terhadap Mangsa
3. Menyebabkan diabetes
Mengonsumsi terlalu banyak fruktosa secara perlahan akan menjadikan tubuh kebal terhadap kesan insulin.
Dalam jangka masa panjang, ini akan mengurangkan keupayaan tubuh untuk mengawal kadar gula dalam darah sehingga jumlah insulin dan gula darah dalam badan meningkat.
Keadaan ini akhirnya akan membawa kepada diabetes, di mana badan tidak lagi dapat menghasilkan hormon insulin. Sehingga glukosa tidak dapat diproses menjadi sumber tenaga dan terkumpul di dalam darah.
4. Tidak mengandungi nutrien penting
Seperti gula tambahan lain, sirap jagung fruktosa tinggi adalah sejenis makanan ringan yang tinggi kalori tetapi "kosong". Ini bermaksud bahawa walaupun mengandungi banyak kalori, ia tidak mempunyai nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh.
Jadi, pengambilan sirap ini secara berkala dapat meningkatkan purata pengambilan kalori harian. Satu kajian menunjukkan bahawa hari ini rata-rata orang menggunakan lebih dari 500 kalori sehari dari gula, dan itu adalah 300 peratus lebih banyak daripada 50 tahun yang lalu.
Selain risiko menyebabkan kenaikan berat badan, pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi juga tidak akan dapat memenuhi kandungan nutrisi yang anda perlukan.
Ini kerana semakin banyak sirap jagung yang anda masuk ke dalam badan anda, semakin sedikit ruang yang anda ada untuk mengisi makanan yang padat nutrien.
Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Doktor Baik sekarang, klik pautan ini, OK!
