Kadang kala, anda berhadapan dengan situasi di mana anda harus makan sambil berdiri. Contohnya, semasa anda melangsungkan perkahwinan. Sebilangan besar orang juga mempunyai kebiasaan bersarapan sambil berjalan kerana kecekapan masa, terutama ketika mereka sedang bekerja.
Sebaliknya, anda mungkin juga sering mendengar bahawa makan sambil berdiri tidak baik. Namun, adakah anda tahu sebab di sebalik pernyataan itu? Ayuh, lihat penjelasan berikut.
Baca juga: Baris Bahaya Jika Terlalu Sering Memakan Makanan Asin!
Sebab saintifik untuk larangan makan sambil berdiri
Sekiranya selama ini anda hanya mendengar larangan ini dari mulut ke mulut tanpa mengetahui sebabnya, kali ini ada penjelasan lengkap mengapa makan sambil berdiri sering tidak digalakkan.
Makan sambil berdiri membuatkan anda makan berlebihan
Sebilangan orang percaya bahawa makan sambil berdiri dapat membantu menurunkan berat badan lebih banyak daripada makan sambil duduk. Namun, apa yang sebenarnya berlaku adalah sebaliknya.
Makan sambil duduk cenderung mengurangkan kelajuan makan, yang juga berpotensi untuk mengurangkan jumlah kalori yang anda makan.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan dengan lebih perlahan dapat mengurangkan selera makan dan meningkatkan rasa kenyang. Kedua-duanya dapat mengurangkan jumlah kalori yang dimakan semasa makan. Ini dapat mengurangkan sekurang-kurangnya 88 kalori yang dimakan pada setiap hidangan.
Duduk sambil makan juga dapat membantu otak anda mengetahui bahawa anda makan dengan betul, mengurangkan kemungkinan makan berlebihan.
Sebaliknya, makan sambil berdiri boleh meningkatkan kelajuan makan. Ini boleh menyebabkan anda makan berlebihan dan mengambil lebih banyak kalori.
Makan sambil berdiri dan bergerak membuat anda lapar
Tubuh mempunyai beberapa cara untuk menentukan sama ada anda lapar atau kenyang. Salah satunya ialah merasakan berapa banyak makanan di perut anda atau sejauh mana perut anda membentang setelah makan.
Semakin kuat perut anda dan semakin lama kenyang, semakin kecil kemungkinan anda merasa lapar.
Itulah sebabnya makanan yang dicerna dengan cepat, seperti karbohidrat halus, cenderung membuat anda merasa lapar lebih mudah daripada makanan yang memakan masa lebih lama untuk dicerna, seperti serat dan protein.
Menurut penyelidikan, bergerak selepas makan menyebabkan perut anda kosong dan usus anda mencerna makanan hingga 30 peratus lebih cepat.
Oleh itu, anda mungkin merasa lebih lapar setelah makan sambil berdiri dan berjalan daripada jika anda makan sambil berdiri atau duduk.
Makan sambil berdiri menyebabkan kembung
Orang yang makan dengan cepat atau berjalan-jalan semasa atau segera setelah makan dapat mencerna makanan mereka hingga 30 persen lebih cepat. Ini dapat meningkatkan kemungkinan pencernaan, gas, dan kembung karbohidrat yang buruk.
Makan sambil duduk membantu anda untuk makan dengan teliti
Orang yang makan dalam keadaan duduk terbukti mempunyai pencernaan yang lebih baik. Juga kurang cenderung untuk makan berlebihan dan merasa lapar sebelum waktunya.
Makan sambil duduk membantu anda merasamakan dengan teliti ” yang bermaksud mengalami kesenangan makanan sepenuhnya tanpa tergesa-gesa dan memberi tumpuan sepenuhnya pada proses makan.
Di samping itu, makan dalam keadaan duduk akan membantu badan menghantar mesej terus ke otak yang membuat anda merasa kenyang untuk masa yang lebih lama.
Semasa makan sambil duduk, anda juga tidak boleh melakukannya sambil menonton TV, mengakses telefon bimbit, komputer atau aktiviti lain. Jadi prosesnyamakan dengan teliti ” berjalan dengan betul.
Walau bagaimanapun makan sambil berdiri tidak selalu buruk
Seperti yang telah dijelaskan, makan berdiri boleh membuat anda lebih cenderung makan berlebihan, merasa lapar lebih cepat, atau merasa kembung dan penuh dengan gas. Tetapi sebaliknya, makan sambil berdiri didapati bermanfaat untuk mengurangkan refluks dan pedih ulu hati.
Refluks gastrik berlaku apabila kandungan perut kembali ke kerongkongan. Ini menyebabkan rasa terbakar di bahagian tengah dada, biasanya dikenali sebagai pedih ulu hati.
Mereka yang mengalami refluks sering dinasihatkan untuk berdiri tegak dan mengelakkan berbaring atau bersantai ketika makan, sehingga beberapa jam selepas makan.
Ini disyorkan kerana berbaring atau bersendawa meningkatkan tekanan di perut, jadi makanan lebih cenderung ditolak kembali ke kerongkongan.
Walaupun duduk sambil berdiri tidak terbukti berbahaya dan boleh menyakitkan badan, ada lebih banyak faedah yang dirasakan semasa anda makan ketika duduk.
Jadi, biasakan makan sambil duduk tanpa gangguan lain. Sekiranya anda harus makan sambil berdiri, cubalah makan perlahan-lahan tanpa tergesa-gesa.
Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Good Doctor sekarang, klik pautan ini, ya!
