Selain dijadikan makanan ringan, tahukah anda bahawa khasiat biji bunga matahari atau biasa disebut kuaci sangat baik untuk kesihatan.
Sekarang, tidak ada lagi alasan untuk 'menyulitkan makan' ketika anda disajikan curd untuk snek petang, kerana khasiat biji bunga matahari luar biasa untuk tubuh. Apa pun, mari teruskan membaca artikel ini.
Baca juga: Bintik-bintik Merah pada Kulit, Ayo, kenal pasti jenis dan penyebabnya
Biji bunga matahari kaya dengan lemak tak jenuh
Biji bunga matahari adalah biji yang dihasilkan oleh bunga matahari. Biji bunga matahari tentu mempunyai banyak nutrien dan tinggi lemak, yang kebanyakannya adalah lemak tak jenuh ganda.
American Heat Association menjelaskan bahawa asid lemak tak jenuh ganda dapat membantu menjaga kesihatan jantung anda.
Namun, itu akan terjadi apabila biji bunga matahari dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan. Dan dimakan dengan makanan yang tinggi lemak tepu dan trans.
Lemak tak jenuh ganda sahaja boleh membantu anda
- Mengurangkan kadar kolesterol
- Mengurangkan risiko serangan jantung
- Mengurangkan risiko strok
- Menguruskan gula dalam darah
- Tekanan darah rendah
Manfaat kesihatan biji bunga matahari
Biji kecil tidak menolak kemungkinan mereka mempunyai kandungan nutrien yang banyak. Biji bunga matahari adalah sumber banyak vitamin dan nutrien yang baik.
Melaporkan dari halaman food.ndtv.com, berikut adalah beberapa kelebihan biji bunga matahari jika dimakan setiap hari.
Kaya dengan antioksidan
Biji bunga matahari mempunyai banyak vitamin E yang merupakan antioksidan. Vitamin E, yang merupakan antioksidan, larut dalam lemak secara semula jadi sehingga dapat membantu melawan radikal bebas penyebab penyakit.
Manfaat kesihatan biji bunga matahari juga disebabkan oleh sifat anti-radang mereka. Kandungan inilah yang menjadikan biji bunga matahari dapat meredakan gejala selsema dan batuk.
Khasiat biji bunga matahari untuk membantu menurunkan berat badan
Serat tinggi yang terkandung dalam biji bunga matahari pasti menjaga perut anda kenyang. Selain itu, kelebihan biji bunga matahari juga dapat memudahkan anda memproses pencernaan makanan, dan mengikat rasa lapar yang berlebihan.
Sumber tenaga dalam badan
Biji bunga matahari dapat menghasilkan tenaga yang cukup dalam badan dan menjadikannya aktif dan tangkas. Ini disebabkan oleh adanya vitamin B1 (ekstrak thiamin) dan elektrolit yang terkandung dalam biji bunga matahari.
Meningkatkan kesihatan jantung
Biji bunga matahari juga mempunyai manfaat dalam meningkatkan kesihatan jantung anda. Biji, yang mengandungi asid lemak dan fitosterol penting, tentu dapat membantu mengatur kadar kolesterol.
Bukan hanya itu, fitosterol juga menyumbang untuk membina sistem imun anda sehingga mengurangkan risiko banyak penyakit maut.
Khasiat biji bunga matahari untuk kesihatan kulit
Sudah tentu, kulit yang cantik adalah impian untuk kita semua. Biji bunga matahari mungkin menjadi salah satu makanan pilihan anda untuk menjaga kulit anda bersih dan bercahaya.
Biji bunga matahari sememangnya kaya dengan asid lemak penting seperti asid linolenik, oleik dan asid palmitik, yang membantu pembentukan kolagen dan elastin. Oleh itu, ia dapat memberikan kelancaran pada tisu kulit.
Bagus untuk detoks
Selain diketahui kaya dengan vitamin, biji bunga matahari juga terkenal dengan kandungan magnesium yang tinggi.
Nutrien ini mempunyai keupayaan untuk menyingkirkan bakteria dan kuman dari sel dan membuang toksin dari badan. Magnesium juga mempunyai sifat menenangkan saraf dan juga dapat membantu tubuh anda dalam menguruskan tahap tekanan darah.
Cara sedap memakan biji bunga matahari
Anda boleh mengambil biji bunga matahari dengan pelbagai cara. Ia boleh dimakan mentah, panggang kering atau goreng dalam mentega. Biji bunga matahari juga dapat dikupas dengan mudah.
Anda boleh menggunakan biji bunga matahari mentah yang dikupas ke dalam muffin, kek, roti, dan granola anda sendiri. Boleh juga ditaburkan ke dalam salad seperti salad hijau, salad buah, salad ayam, dan salad tuna.
Bukan hanya ditaburkan ke dalam salad. Namun, granola yang terbuat dari biji bunga matahari mentah juga dapat dimakan sebagai bijirin dengan mengaduknya ke dalam oatmeal.
Anda boleh menambahkan biji bunga matahari ke smoothie atau melapisi dengan yogurt dan buah segar untuk membuat parfait dan taburkannya pada yogurt dan ais krim.
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
Keluli Juga: Mencegah Penuaan Pramatang untuk Menurunkan Risiko Penyakit Jantung, Ini adalah Banyak Manfaat Minyak Kelapa yang Sihat!
