Kesihatan

Mempunyai Kalori Rendah, Inilah Pelbagai Manfaat Seledri untuk Kesihatan Tubuh

Sejauh ini, kelebihan saderi yang biasa diketahui hanya tertumpu pada fungsinya sebagai pelengkap makanan. Sebenarnya, saderi mempunyai banyak faedah kesihatan, anda tahu.

Apakah faedah saderi untuk badan? Ayuh, lihat ulasan penuh di bawah!

Manfaat saderi untuk kesihatan badan

Kandungan kalori saderi agak rendah, sebab itulah mereka yang sudah mengetahui fakta ini akan memasukkan saderi sebagai salah satu pengambilan makanan yang sihat. Anda perlu tahu bahawa kelebihan batang dan daun saderi sangat banyak.

Walaupun rendah kalori, saderi masih mengandungi serat, antioksidan dan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan. Untuk itu, lihat apa faedah saderi untuk kesihatan di bawah:

Baca juga: Perhatikan 5 peraturan untuk mengambil antibiotik agar rawatan lebih berkesan!

1. Sumber antioksidan yang baik

Manfaat pertama dari batang saderi atau daun saderi ialah ia mengandungi antioksidan. Antioksidan melindungi sel, saluran darah, dan organ anda dari kerosakan oksidatif.

Saderi sendiri mengandungi vitamin C, beta-karoten dan flavonoid. Walau bagaimanapun, terdapat sekurang-kurangnya 12 jenis nutrien antioksidan yang terdapat dalam satu batang saderi.

Selain itu, kerana mengandungi antioksidan sifat saderi untuk ginjal juga sangat baik. Kandungan antioksidan ini berjaya meningkatkan fungsi ginjal sebanyak 30 peratus pada pesakit dengan penyakit ginjal kronik.

2. Mengurangkan keradangan

Saderi juga merupakan sumber fitonutrien yang baik dan telah terbukti dapat mengurangkan keradangan pada saluran pencernaan, sel, saluran darah dan organ dalam badan.

Bukan hanya itu, saderi mempunyai rata-rata 25 komponen anti-radang yang memberikan perlindungan terhadap radang yang terjadi di dalam badan.

Keradangan kronik itu sendiri terbukti menjadi penyebab banyak penyakit seperti artritis (artritis) dan osteoporosis atau penurunan kepadatan tulang.

3. Penghadaman yang lancar

Manfaat daun saderi tidak hanya memberikan perlindungan untuk saluran pencernaan melalui antioksidan dan anti-radang sahaja. Polisakarida pektin dan komponen yang disebut apiuman dalam saderi dapat mengurangi potensi ulser gastrik.

Selain itu, kandungan ini juga meningkatkan lapisan perut dan mengatur rembesan pada perut dengan baik.

Kandungan air dalam saderi yang mencapai 95 persen, juga mengandung serat larut dan tidak larut yang juga membantu pencernaan anda.

4. Menurunkan risiko pertumbuhan sel barah

Saderi mengandung apigenin, yang dalam sebuah kajian Korea dikatakan mampu menghasilkan apoptosis. Kandungan ini boleh menjadi rawatan melawan barah.

Selain itu, kandungan flavonoid yang disebut luteolin dalam saderi dikatakan dalam sebuah artikel yang diterbitkan pada tahun 2009 memiliki manfaat untuk menurunkan risiko terkena barah.

Dalam artikel tersebut juga disebutkan jika luteolin ini dapat membuat sel barah lebih rentan untuk diserang dengan rawatan kimia.

5. Mengurangkan tekanan darah

Beberapa amalan perubatan tradisional Cina menggunakan saderi dan ekstraknya untuk mengurangkan tekanan darah.

Satu kajian di Universiti Perubatan Universiti Mashhad di Iran mengatakan bahawa manfaat daun saderi dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan degupan jantung.

Kandungan serat yang tinggi dalam saderi juga dapat menurunkan tekanan darah. Ini berdasarkan kajian yang dilakukan pada tahun 2016 yang menyatakan bahawa makanan berserat tinggi baik untuk menurunkan tekanan darah.

6. Menurunkan kolesterol

Manfaat daun saderi dapat mengurangkan kandungan LDL atau kolesterol jahat dalam darah. Sementara itu, diet tinggi serat juga memberi kesan menurunkan kolesterol.

7. Membantu proses pertumbuhan sel saraf

Kandungan apigenin dalam saderi dapat mendorong neurogenesis atau proses pertumbuhan dan pengembangan sel saraf.

Satu kajian pada tahun 2009 dengan tikus yang diberi apigenin menunjukkan rangsangan pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf.

Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan kesan ini pada manusia.

8. Meningkatkan kesuburan lelaki

Satu kajian di Iran menunjukkan faedah daun saderi pada kesuburan lelaki. Kajian menyebutkan potensi peningkatan kualitas dan kuantiti sperma kerana saderi.

Ini mungkin disebabkan oleh kesan saderi pada radikal bebas yang dapat mengganggu kesuburan.

9. Menurunkan berat badan

Kandungan saderi rendah kalori memainkan peranan penting dalam mencapai penurunan berat badan. Satu gelas jus saderi yang diperoleh dari 1 batang besar dan satu batang sederhana mengandungi 14 kalori dan 3 gram karbohidrat.

Oleh itu, jika anda gemar minum jus dan ingin kekal sihat, anda boleh mula mencuba jus saderi. Ini kerana berbanding dengan yang lain, jus saderi lebih rendah karbohidrat.

Baca juga: 5 Manfaat Daun Betel untuk Kesihatan, Salah satunya Dapat Merawat Luka!

10. Memenuhi keperluan vitamin dan mineral

Manfaat seterusnya dari batang saderi dan daun saderi adalah bahawa mereka dapat membantu tubuh memenuhi pengambilan vitamin dan mineral. Saderi mengandungi vitamin K, kalium, vitamin A, vitamin C dan folat. Kandungan ini akan sangat bermanfaat untuk tubuh anda.

Lebih-lebih lagi, saderi mengandungi sodium rendah dengan indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa saderi mempunyai kesan minimum pada gula darah anda.

11. Faedah saderi untuk buah pinggang

Memetik dari Style Craze, kelebihan saderi untuk buah pinggang adalah dapat membantu merawat batu karang. Kerana, salah satu flavonoid utama dalam saderi, yaitu apigenin dapat memecah kristal kalsium yang terdapat pada batu ginjal.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan mengenai faedah saderi untuk buah pinggang.

12. Khasiat saderi untuk rambut

Siapa sangka bahawa bukan sahaja sebagai pelengkap memasak, sayur saderi juga mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan rambut. Saderi berguna untuk mengurangkan kelemumur, mengatasi keguguran rambut, mencerahkan rambut kusam, dan mencegah pertumbuhan uban dan rambut menebal.

13. Khasiat saderi untuk wajah

Bukan hanya bermanfaat untuk kesihatan tubuh, manfaat saderi untuk wajah juga pelbagai, anda tahu.

Melancarkan dari laman Healthline, saderi dapat membantu melegakan keadaan jerawat. Namun, tidak ada kajian yang menyokong anggapan bahawa jus saderi dapat merawat jerawat.

Manfaat lain dari saderi untuk wajah adalah bahawa ia dapat membantu melembapkan kulit. Manfaat ini adalah kerana kandungan air dalam jus saderi. Memenuhi pengambilan cecair adalah penting untuk mengekalkan tahap penghidratan agar sel kulit dijaga dengan baik.

Ini kerana ketika anda mengalami dehidrasi, kulit anda akan kelihatan kusam, yang dapat meningkatkan risiko garis halus dan kedutan.

Khasiat jus saderi

Anda juga boleh memproses saderi menjadi jus untuk dimakan setiap hari. Dilaporkan Garis Kesihatan, jus saderi kaya dengan nutrien yang mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Anda perlu tahu bahawa saderi sangat rendah gula dan kalori. Satu gelas jus saderi mempunyai kurang gula dan kalori daripada satu wortel sederhana.

Jus saderi sendiri mengandungi lebih banyak nutrien setiap hidangan daripada batang saderi. Berdasarkan penjelasan Garis Kesihatan, 1 cawan (240 mL) jus saderi mengandungi:

  • Kalori: 42.5
  • Protein: 2 gram
  • Karbohidrat: 9.5 gram
  • Gula: 5 gram
  • Kalsium: 8%
  • Magnesium: 7%
  • Fosforus: 5%
  • Kalium: 14%
  • Natrium: 9%
  • Vitamin A: 7%
  • Vitamin C: 16%
  • Vitamin K: 74%

Manfaat jus saderi juga kaya dengan nutrien lain, seperti zink, tembaga, folat, biotin, vitamin B lain, dan banyak antioksidan.

Manfaat kesihatan jus saderi

Ini mengandungi nutrien penting, jadi jangan terkejut jika jus saderi mempunyai manfaat kesihatan. Nah, berikut adalah beberapa kelebihan jus saderi yang perlu anda ketahui:

  • Menjaga badan sentiasa terhidrat: Sebilangan besar kandungan jus saderi terdiri daripada air. Ia dapat membantu badan anda kekal terhidrat
  • Gula rendah: Jus saderi adalah pilihan yang lebih sihat daripada minuman bergula. Pengambilan minuman rendah gula dapat mengurangkan pengambilan gula dan juga keseluruhan kalori
  • Mempunyai sifat anti-radang: Jus saderi kaya dengan pelbagai sebatian tumbuhan yang disebut fitonutrien, yang dapat membantu mengurangkan keradangan

Cara membuat jus saderi

Sekiranya anda ingin menambahkan jus saderi ke dalam diet anda, sangat mudah dilakukan di rumah. Anda boleh menggunakan juicer kaedah termudah untuk membuat jus saderi.

Pertama, basuh 3-4 tangkai saderi dan masukkan ke dalamnya juicer. Sekiranya anda tidak mempunyai juicer, potong 3-4 tangkai saderi yang telah dicuci dan kisar halus.

Letakkan saringan atau kain kasa di atas kendi berbingkai lebar, tuangkan cecair ke saringan, dan tekan untuk mengeluarkan semua jusnya.

Untuk sedikit rasa, anda boleh mencuba menambahkan epal hijau, jahe segar, atau jus lemon ke dalam minuman jus saderi. Jus ini harus diambil dengan makanan yang penuh dengan serat, lemak sihat, dan protein untuk menjaga perut anda kenyang.

Kesan sampingan daun saderi jika dimakan secara berlebihan

Walaupun mempunyai banyak manfaat, jika daun saderi dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa kesan sampingan. Kesan sampingan daun saderi yang perlu dipertimbangkan adalah:

1. Alahan

Sebilangan orang mungkin alah kepada saderi. Beberapa gejala alahan boleh merangkumi gatal, bengkak, dan kesukaran bernafas. Sekiranya alergi menyebabkan kesukaran bernafas, ini harus segera mendapatkan rawatan perubatan.

2. Kepekaan kulit

Kesan sampingan lain dari daun saderi jika dikonsumsi secara berlebihan adalah meningkatkan kepekaan kulit terhadap sinar ultraviolet atau bahkan meningkatkan risiko dermatitis. Ini kerana saderi mengandungi psoralen kimia, yang bertindak balas dengan cahaya matahari.

3. Meningkatkan tekanan darah

Saderi mengandungi kira-kira 30 mg natrium per satu batang sederhana. Penggunaan natrium harus selalu dipertimbangkan.

Kerana, pengambilan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan pengekalan cairan. Kesan sampingan daun saderi ini harus dipertimbangkan.

Pastikan untuk memeriksa kesihatan anda dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Muat turun di sini untuk berunding dengan rakan doktor kami.