Adakah anda pernah mendengar tentang safron? Dikatakan bahawa manfaat safron sangat baik untuk kesihatan, adakah itu benar?
Apa itu Saffron?
Bunga safron. Sumber Foto: //www.payvand.com/ Saffron adalah rempah yang berbentuk seperti benang dengan warna oren kemerahan. Rempah ini diambil dari stigma atau stigma bunga sativus buaya yang dikeringkan.
Selain Iran, safron juga ditanam di negara lain seperti Yunani, Sepanyol, India, Maghribi, Itali dan Azerbaijan. Selain sebagai rempah, safron juga sering digunakan sebagai pewarna dan pewangi makanan.
Saffron dikenali sebagai rempah paling mahal di dunia. Walaupun untuk 450 gram safron terbaik, anda harus membelanjakan hingga 70 juta rupiah kamu tahu!
Mengapa bunga safron begitu mahal?
Proses penuaian safron. Sumber Foto: //www.reddit.com/ sebiji bunga sativus buaya hanya menghasilkan 3 pistil yang kemudiannya diproses menjadi safron. Bayangkan saja, memerlukan sekurang-kurangnya 1.000 stigma bunga untuk menghasilkan satu ons safron.
Selain itu, proses menuai bunga safron juga sangat sukar dan memerlukan banyak pekerja. Dilaporkan dari sihat, bunga safron mesti dituai dengan tangan pada awal pagi.
Ini dilakukan ketika bunga masih berbunga dan belum mekar. Tujuannya adalah untuk melindungi stigma halus di dalam bunga agar tetap dalam keadaan baik.
Khasiat dan khasiat safron untuk kesihatan
Harga safron yang tinggi nampaknya bernilai pelbagai faedah yang dimilikinya. Berikut adalah beberapa faedah kesihatan safron:
1. Kaya dengan antioksidan
Saffron mempunyai banyak manfaat kesihatan berkat kandungan antioksidannya yang tinggi. Dilaporkan dari Berita Perubatan Hari IniMenurut kajian tahun 2015, safron mengandungi antioksidan aktif seperti buaya, picrocrocin, kaempferol, dan crocetin.
Antioksidan yang tinggi mampu menguatkan badan dari pelbagai radikal bebas. Radikal bebas adalah pencetus kepada pelbagai masalah kesihatan.
Seperti penyakit jantung dan barah. Pengambilan safron dalam jumlah yang tepat didakwa dapat mengekalkan tubuh yang sihat.
2. Khasiat safron untuk melegakan simptom PMS
Bagi wanita yang sering mengalami kesakitan semasa haid atau kitaran tidak teratur, safron boleh menjadi penyelesaian alternatif.
Dilaporkan dari WebMD, Beberapa kajian mengatakan bahawa pengambilan produk yang mengandungi safron, biji saderi, atau anise dapat mengurangkan kesakitan haid.
Selain itu, pengambilan safron secara berkala juga dapat mengurangkan simptom sindrom pramenstruasi (PMS) seperti tekanan, sakit kepala, sakit, kegelisahan, dan lain-lain.
Dilaporkan dari garis kesihatan, ini dibuktikan dengan kajian yang melibatkan wanita berusia 20-45 tahun yang diberi 30 mg safron setiap hari. Gejala PMS mereka lebih berkesan daripada terapi plasebo.
3. Khasiat safron untuk kesihatan mental
Dilaporkan dari Berita Perubatan Hari Ini, kajian dari Jurnal Sains Tingkah Laku dan Otak didapati bahawa ekstrak safron dapat meningkatkan tahap dopamin hormon pengawal emosi.
Selain itu, kajian lain juga menyebutkan, pengambilan safron selama 6-12 minggu dapat mengurangkan gejala utama kemurungan.
Sebenarnya, satu kajian mengatakan bahawa mengambil 30 mg safron secara berkala hampir sama berkesan dengan mengambil ubat antidepresan seperti fluoxetine, imipramine, atau citalopram.
Walau bagaimanapun, kajian lanjutan dengan lebih banyak subjek manusia diperlukan untuk mengesahkan bahawa safron dapat digunakan dalam rawatan kemurungan.
4. Khasiat safron untuk alzheimer
Dilaporkan dari WebMD, Pengambilan ekstrak safron secara berkala selama 22 minggu dapat mengurangkan simptom penyakit Alzheimer. Saffron boleh sama berkesan dengan ubat donepezil.
Keadaan ini secara teorinya mungkin kerana kajian mendapati saffron dapat mempertajam ingatan dan tinggi antioksidan dan mempunyai kesan anti-radang.
5. Khasiat bunga safron untuk menurunkan berat badan
Menurunkan berat badan. Sumber Foto: //www.healthline.com/ Dilaporkan dari garis kesihatan, kajian selama 8 minggu menunjukkan wanita yang mengambil rasa kenyang tambahan saffron lebih cepat dan kurang makan.
Hasilnya, mereka mengalami penurunan berat badan yang ketara. Selain itu, safron mengurangkan selera makan, Indeks Jisim badan (BMI), lilitan pinggang, dan jisim lemak total.
6. Khasiat safron untuk diabetes
Saffron juga mempunyai manfaat dan khasiat bagi anda yang mempunyai masalah diabetes dan juga yang ingin mengelakkan penyakit ini.
Dalam sebuah kajian yang dilakukan menggunakan tikus, safron dikatakan dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kepekaan insulin pada tikus dengan diabetes.
Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan pada manusia untuk menentukan manfaat safron untuk pencegahan dan rawatan diabetes.
7. Khasiat safron untuk gout
Lancarkan Prana Pergi Hijau, kajian yang dilakukan oleh Pusat Perubatan Universiti Maryland mendapati bahawa safron mempunyai manfaat dan khasiat untuk melegakan gout.
Walau bagaimanapun, ia tidak boleh digunakan oleh pesakit tua dengan gangguan hati, ginjal atau sumsum tulang, dan juga wanita hamil.
Di samping itu, satu lagi kajian dari Itali menyatakan bahawa crocetin dalam safron dapat meningkatkan oksigenasi otak, yang seterusnya membantu rawatan artritis.
8. Manfaat kesihatan dari safron
Sebagai tambahan kepada beberapa faedah di atas, safron juga dipercayai mempunyai potensi lain untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa daripadanya:
- Menurunkan kadar gula dalam darah
- Mengurangkan risiko penyakit jantung
- Meningkatkan penglihatan pada orang tua
- Mampu meningkatkan ingatan orang yang menghidap Alzheimer.
Manfaat safron untuk wanita hamil
Terdapat kepercayaan dalam beberapa budaya bahawa pengambilan safron semasa kehamilan dapat membantu memberi warna kulit lebih cerah kepada bayi.
Saffron juga dianggap selamat semasa mengandung, asalkan anda mengambilnya dalam jumlah kecil. mengikut Pangkalan Data Maklumat DadahPengambilan safron secara berlebihan boleh menyebabkan kontraksi rahim, trombositopenia, pendarahan, dan keguguran.
Apabila dikonsumsi dalam jumlah kecil, safron dipercayai mempunyai beberapa manfaat semasa kehamilan. Berikut adalah beberapa kebaikan safron untuk kesihatan ibu hamil:
- Pencernaan: Sifat astringen dalam safron membantu membersihkan saluran pencernaan, meningkatkan aliran darah, meningkatkan selera makan, dan menyokong kesihatan pencernaan
- Tekanan darah: kajian yang dilakukan terhadap tikus mendapati bahawa buaya dan safranal Saffron mempunyai sifat yang dapat mengawal kenaikan tekanan darah. Oleh itu, safron dapat menurunkan tekanan darah semasa kehamilan.
- Kesakitan dan kekejangan: otot dan tulang wanita hamil meregang untuk menampung bayi yang sedang membesar. Ini boleh menyebabkan kekejangan dan sakit pada sendi dan perut. Sifat antispasmodik dan anti-radangnya dapat membantu melegakan kekejangan ini.
- Tidur: safron dapat membantu ibu hamil berehat dan mendapatkan tidur yang lebih berkualiti. Ini berkat kesan penenang dan hipnosis dari safron.
- Rangsangan mood: kegelisahan di antara emosi bercampur adalah perkara biasa semasa kehamilan. Saffron dikenali sebagai antidepresan dan dapat membantu meningkatkan mood ibu hamil.
- Kesihatan jantung: Menurut tinjauan yang dilakukan di Iran, sifat antioksidan dan anti-radang safron dapat membantu menjaga kadar kolesterol terkawal dan menjaga arteri dan saluran darah yang sihat.
- Dapat memudahkan kelahiran anak: safron diketahui mempengaruhi pengecutan rahim. Hal ini diyakini dapat membantu dalam pematangan serviks dan mungkin meringankan persalinan ketika dilakukan semasa bersalin
Khasiat dan khasiat safron untuk wajah
Selain baik untuk kesihatan tubuh, safron juga mempunyai manfaat dan khasiat untuk kecantikan kulit wajah, anda tahu. Berikut adalah beberapa kegunaan saffron untuk wajah:
Jerawat
Sifat anti-bakteria dan anti-radangnya membantu melawan jerawat. Anda perlu mengambil 5-6 daun selasih segar dan 10 daun safron. Rendam dalam air bersih, buat pasta dan gunakan pada jerawat untuk rawatan.
Mengurangkan pigmentasi
Saffron boleh menjadi bahan semula jadi yang sangat baik untuk mengurangkan pigmentasi, bintik-bintik coklat, dan cela lain pada kulit.
Cara menggunakan safron untuk wajah juga mudah dilakukan. Anda hanya perlu merendam beberapa helai safron dalam air bersih. Masukkan 2 sudu besar serbuk kunyit dan buat pes. Sapukan ini pada wajah untuk mengurangkan pigmentasi dan bintik-bintik gelap.
Kulit bercahaya
Pencemaran, cuaca buruk dan faktor luaran menjadikan kulit kusam dan tidak bermaya. Penggunaan safron secara berkala dapat memberi kehidupan pada kulit, menjadikannya bersinar. Rendam safron dalam setengah cawan susu mentah, dan sapukan campuran ini di wajah untuk cahaya semula jadi.
Baik untuk toner
Anda boleh menjadikan safron sebagai toner wajah semula jadi, anda tahu. Cara menggunakan safron untuk wajah yang boleh anda lakukan dengan menambahkan beberapa helai safron ke air mawar yang akan memberikan cahaya muda pada wajah.
Cara membuat topeng safron
Manfaat safron untuk wajah sememangnya sangat pelbagai. Nah, berikut adalah beberapa cara untuk membuat topeng safron yang penuh dengan faedah.
1. Topeng safron dan madu
Antioksidan dalam madu dapat membantu menghilangkan noda, bintik-bintik gelap, dan parut. Sebaliknya, madu juga dapat melembapkan kulit.
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar madu
- 2-3 helai safron
Bagaimana cara untuk membuat:
- Campurkan helai madu dan safron
- Urut perlahan-lahan kulit wajah dengan gerakan bulat
- Biarkan topeng safron untuk wajah selama beberapa minit, kemudian bilas
2. Topeng minyak safron dan zaitun
Melakukan urutan lembut menggunakan topeng safron ini dapat membantu meningkatkan peredaran darah dan menjadikan wajah lebih berseri.
Bahan-bahan:
- 3-4 helai safron
- 1 sudu besar minyak zaitun
Bagaimana cara untuk membuat:
- Campurkan safron ke dalam minyak zaitun
- Urut perlahan-lahan kulit dengan gerakan melingkar ke atas menggunakan topeng safron ini
- Kemudian bersihkan topeng. Anda juga boleh membiarkan topeng safron ini semalam
3. Topeng susu tepung dan susu
Semua kebaikan susu boleh didapati dalam bentuk serbuk. Topeng safron ini boleh digunakan untuk merawat kulit kering dan kusam.
Bahan-bahan:
- segelas air
- 4-5 helai safron
- 2 sudu besar susu tepung
Bagaimana cara untuk membuat:
- Campurkan bahan-bahannya, kemudian sapukan topeng safron di wajah
- Biarkan selama lebih kurang 15 minit
- Bersihkan topeng dengan air bersih
Bagaimana anda memprosesnya sehingga anda dapat meraih faedah safron?
Cara termudah untuk mendapatkan faedah safron adalah menjadikannya teh safron. Rendam sedikit safron dalam air panas.
Selain minuman, safron juga dapat ditambahkan ke pelbagai menu makanan. Seperti risotto dan pelbagai persiapan dengan nasi lain.
Untuk menjaga kualiti safron, lebih baik menyimpannya di dalam bekas kedap udara dan menyimpannya di tempat yang gelap. Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, safron boleh bertahan sehingga 1 tahun.
Apakah dos yang tepat untuk mendapatkan khasiat safron
Dilaporkan dari WebMD, Berikut adalah beberapa dos yang tepat menurut penyelidikan:
- Untuk kesakitan haid: 500 mg gabungan safron, biji saderi dan anise. Minum 3 kali sehari pada 3 hari pertama haid.
- Untuk PMS: 15 mg ekstrak safron, diambil 2 kali sehari.
- Untuk mengurangkan kemurungan: 30 mg ekstrak safron dan 100 mg safron, diambil setiap hari selama 12 minggu.
- Bagi penghidap Alzheimer: 30 mg ekstrak safron setiap hari selama 22 minggu.
Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Good Doctor sekarang, klik pautan ini, ya!
