Tidak kira perbahasan buah atau sayur, terdapat banyak ramuan dalam tomato yang boleh memberi kesan positif kepada tubuh.
Buah yang satu ini merupakan sumber banyak vitamin, antioksidan, serat, dan bahan-bahan lain yang baik. Lalu, apa faedah tomato untuk kesihatan?
Manfaat tomato yang tidak boleh dipandang rendah
Kementerian Kesehatan Indonesia tidak pernah jemu mengajak orang menjalani kehidupan yang sihat dengan memanfaatkan buah-buahan yang berdekatan, salah satunya adalah tomato.
Buah yang mempunyai nama Latin Solanum lycopersicum Ia mempunyai banyak faedah kesihatan. Antaranya dapat mencegah barah, baik untuk kesihatan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengawal kadar gula dalam darah.
1. Pencegahan barah
Salah satu elemen yang membentuk tisu barah dalam badan adalah radikal bebas. Tomato adalah sumber vitamin C dan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas ini.
Ini bukan gambaran, kerana penyelidikan dalam jurnal Penyelidikan Kanser Molekul menunjukkan bahawa barah prostat dapat dicegah dengan sebatian beta-karoten yang terdapat pada tomato.
Selain itu, lycopene yang merupakan polifenol didakwa dapat mencegah perkembangan barah, terutama tomato merah.
2. Khasiat tomato untuk mata
Tomato mengandungi karotenoid, termasuk likopen, yang membantu mencegah kerosakan mata yang disebabkan cahaya pada retina dan kawasan mata yang lain. Tomato juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik dan dapat membantu meningkatkan fungsi penglihatan.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tomato adalah sumber lutein, likopen, dan beta-karoten yang hebat. Selain berkesan melawan radikal bebas, zat ini terbukti berkesan dalam merawat beberapa kes gangguan mata, seperti katarak dan degenerasi makula (AMD).
Satu kajian oleh Kajian Penyakit Mata (AREDS) mengatakan bahawa seseorang yang menerima pengambilan bahan di atas mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengalami kelainan dan gangguan penglihatan.
Baca juga: Medan Selalunya Kabur? Hati-hati, ini boleh menjadi gejala katarak
3. Khasiat tomato untuk wanita hamil
Sumber vitamin C yang baik, tomato boleh menjadi nutrien penting semasa kehamilan untuk memastikan tulang, gigi dan gusi janin berkembang dengan sihat.
Sehingga kandungan vitamin C di dalamnya diserap dengan optimum, anda boleh memakan tomato dengan mencampurkannya dengan makanan kaya zat besi, seperti sayur-sayuran berdaun hijau gelap atau daging merah.
Tomato juga mengandungi jumlah likopen yang tinggi, ini adalah antioksidan yang melindungi tubuh dari kerosakan sel. Penyelidikan menunjukkan bahawa lycopene dalam diet kehamilan dapat mengurangkan risiko preeklamsia.
Salah satu kelebihan tomato yang jarang diketahui adalah kehadiran folat yang dapat membantu ibu hamil memenuhi pemakanan janin. Folat itu sendiri adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh janin dalam proses pembentukan organ tertentu.
Pengambilan folat dapat mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada bayi. Ini kerana folat berfungsi dengan melindungi saraf pada janin. Oleh itu, bayi dapat dilahirkan dalam keadaan sihat.
4. Baik untuk pesakit kencing manis
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan pesakit diabetes untuk makan tomato. Ini kerana salah satu kelebihan tomato adalah dapat mengatur kadar gula darah dalam tubuh, yang berasal dari serat.
Mengawal di sini adalah untuk menjaga kadar gula darah dalam kedudukan normal. Pada diabetes jenis 1, tomato dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Begitu juga dengan diabetes jenis 2, serat yang terdapat dalam tomato dapat membantu mengawal kadar gula dalam darah.
5. Khasiat tomato untuk jantung
Selain vitamin C, tomato juga mengandung kolin, serat, dan kalium. Ketiganya mempunyai peranan penting untuk kesihatan jantung. Pengambilan kalium dapat mengurangkan risiko beberapa gangguan jantung seperti serangan jantung, tahap LDL yang lebih rendah, dan sebagainya.
Pengambilan tomato juga bermanfaat untuk menjaga kesihatan lapisan dalaman permukaan saluran darah. Ini dapat mengelakkan penyumbatan dan kekakuan saluran darah.
Hebatnya, terdapat kandungan folat yang terdapat di dalam tomato. Bahan ini dapat mengimbangkan tahap homosistein, asid amino yang berasal dari protein. Folat dapat mengurangkan potensi serangan jantung dan strok.
6. Khasiat tomato untuk kulit
Who neraka Siapa yang tidak mahu mempunyai kulit yang sihat? Kesihatan kulit sangat bergantung pada kolagen, yang merupakan protein dalam badan yang berfungsi sebagai bahan pembentuk kulit. Kolagen itu sendiri berkait rapat dengan vitamin C.
Vitamin C yang banyak terdapat pada tomato dapat membantu kolagen berfungsi dengan optimum. Kekurangan vitamin C akan menyebabkan masalah kulit, seperti kudis. Sudah tentu anda tidak mahu sesuatu berlaku pada kulit anda. betul?
Selain itu, vitamin C adalah antioksidan yang kuat, mampu melindungi kulit anda dari kerosakan yang disebabkan oleh pencemaran, pendedahan cahaya matahari, dan asap. Kulit kendur dan kedutan adalah kesan negatif yang dapat dirasakan dalam jangka masa panjang.
7. Khasiat tomato untuk wajah
Dilaporkan Garis Kesihatan, banyak pakar kecantikan mengesyorkan tomato untuk penjagaan harian semula jadi di wajah. Ini kerana khasiat tomato untuk wajah sangat luas, bermula dari fungsi membersihkan, mengencangkan, dan melembapkan wajah.
Bukan hanya itu, khasiat tomato untuk wajah juga dapat digunakan untuk merawat jerawat, kerana kandungan antioksidannya mampu memperbaiki sel kulit wajah yang rosak akibat jerawat.
8. Mengatasi masalah sembelit
Manfaat lain dari tomato adalah bahawa mereka dapat mengatasi sembelit. Kandungan air dan serat dalam tomato dapat membantu usus berfungsi dengan optimum. Kandungan ini akan menghidrat pergerakan najis, jadi anda tidak akan mengalami kesukaran ketika membuang air besar.
Baca juga: Berhati-hatilah, bekerja di hadapan komputer untuk masa yang lama menyebabkan sakit belakang
9. Mengimbangkan tekanan darah
Selain dijadikan makanan, tomato juga dapat dijadikan jus. Jus tomato dapat mengawal tekanan darah, terutama bagi penghidap darah tinggi.
Dr. Nicole Weinberg, ahli kardiologi di Pusat Kesihatan Providence Saint John, Amerika Syarikat, menjelaskan bahawa kandungan kalium dalam tomato dapat mengimbangkan tekanan darah.
Ungkapan ini bukan penipu, kerana telah dibuktikan dengan penyelidikan yang dilakukan oleh Sains Makanan dan Pemakanan di Jepun.
Kelebihan gabungan jus tomato dan bawang putih
Sekiranya anda bosan makan tomato dengan cara yang sama, anda boleh mengubahnya sedikit dengan membuat jus tomato dan bawang putih. Inilah resipi yang boleh anda salin:
Bahan-bahan:
- 8 biji tomato
- 2 ulas bawang putih atau 1 sudu teh bawang putih cincang
Kaedahmembuat:
Masukkan bawang putih ke dalam pengisar, kemudian basuh dan potong setiap tomato menjadi dua bahagian. Masukkan tomato ke dalam pengisar dan tumbuk hingga rata.
Itulah beberapa kelebihan tomato untuk kesihatan. Jadi, bilakah anda akan mula makan tomato?
Rujuk masalah kesihatan dan keluarga anda melalui perkhidmatan Good Doctor 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
