Terdapat sebilangan besar faedah telur ikan yang dapat diperoleh kerana pelbagai kandungan nutrien di dalamnya. Roe ikan atau biasa dikenali sebagai kaviar adalah salah satu makanan mahal yang terdapat di restoran sushi.
Telur ikan mempunyai penampilan yang mencolok yang mengandungi nutrien yang mengagumkan untuk tubuh. Baiklah, untuk mengetahui faedah telur ikan untuk kesihatan, mari kita lihat penjelasan yang lebih lengkap berikut.
Baca juga: Buah-buahan yang Harus Dielakkan dari Diet, Dari Avokado hingga Tembikai
Kandungan nutrien telur ikan
Melaporkan dari Sangat Baik, 1 sudu besar atau kira-kira 16 gram telur ikan mengandungi 42 kalori, 3 gram lemak, 240 mg natrium, 0,6 gram karbohidrat, 0 gram serat, 0 gram gula, dan 4 gram protein. Walau bagaimanapun, kandungan nutrien ini mungkin berbeza antara jenis telur ikan.
Jumlah karbohidrat dalam telur ikan berbeza mengikut spesies, tetapi bukan sumber karbohidrat yang signifikan. Sekiranya anda makan telur sturgeon, anda akan mengambil kurang daripada satu gram karbohidrat.
Sementara itu, terdapat tiga jenis lemak pada telur ikan, yaitu lemak tepu, lemak tak jenuh ganda, dan lemak tak jenuh tunggal. Protein tambahan dalam telur ikan juga dapat diperoleh walaupun sedikit berbeza bergantung pada jenis yang anda pilih.
Telur ikan sesuai dengan diet khusus tertentu, seperti diet Paleo dan diet rendah karbohidrat lain kerana ia adalah sumber lemak sihat. Satu hidangan telur ikan menyediakan 439 miligram asid lemak omega-3 EPA dan 608 miligram DHA.
Khasiat telur ikan
Dengan pelbagai ramuan dalam telur ikan ini, anda akan mendapat pelbagai faedah kesihatan. Beberapa faedah telur ikan untuk kesihatan tubuh yang dapat diperoleh adalah seperti berikut:
Melegakan artritis reumatoid
Dalam satu kajian, para penyelidik percaya bahawa asid lemak Omega-3 yang terdapat pada telur ikan dapat membantu mengurangkan gejala rheumatoid arthritis.
Kajian yang dilakukan pada haiwan telah menunjukkan hubungan langsung antara peningkatan EPA dan DHA dan kemampuan untuk memodulasi mediator proinflamasi.
Sementara kajian eksperimen pada manusia telah membuktikan kajian pada haiwan ini. Atas sebab ini, ada bukti yang menunjukkan peningkatan pengambilan makanan dengan EPA dan DHA yang berperanan dalam fungsi anti-radang.
Meningkatkan kesihatan otak
EPA, DHA, dan asid lemak lain seperti DPA yang terdapat pada telur ikan dapat membantu melawan penuaan otak. Selain itu, nutrien ini juga dapat memberi kesan kepada fungsi kognitif dan meningkatkan kesihatan dan pembaikan otak.
Satu kajian menunjukkan kesan pengurangan mood secara lebih konsisten dalam ujian klinikal menggunakan EPA. Walaupun dengan keadaan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer fokusnya adalah pada DHA.
Menyokong kesihatan mata
DHA dan EPA penting untuk perkembangan visual pada bayi dan fungsi retina pada kanak-kanak dan orang dewasa.
Orang yang tidak mendapat cukup Omega-3 dalam diet mereka mungkin mempunyai peningkatan risiko retinopati diabetes, degenerasi makula, dan sindrom mata kering.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Asid lemak omega-3 dalam telur ikan dapat membantu mengurangkan pembekuan darah dan keradangan di dalam badan. Bukan hanya itu, faedah lain dari telur ikan adalah mereka dapat membantu melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.
Kesan sampingan memakan telur ikan
Walaupun faedah telur ikan berbeza-beza, ia juga boleh menyebabkan kesan buruk atau kesan sampingan. Beberapa kesan sampingan yang mungkin dirasakan disebabkan oleh pengambilan telur ikan, adalah:
Alahan
Ikan adalah alergen yang biasa jadi apabila anda makan telur ikan akan menyebabkan alergi. Gejala alahan biasa termasuk gatal-gatal, ruam kulit, sukar bernafas, sakit kepala, hidung tersumbat, atau mual setelah menelannya.
Kolesterol tinggi
Kandungan telur ikan yang relatif tinggi kolesterol dan tinggi natrium dapat menyebabkan masalah kesihatan. Selain itu, telur ikan juga tinggi purin jadi akan menjadi masalah jika anda terdedah kepada gout.
Sekiranya anda menghadapi masalah kesihatan, berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda terlebih dahulu sebelum memakan telur ikan. Dos atau dos pengambilan telur ikan dapat diketahui untuk mencegah masalah kesihatan yang lebih serius.
Baca juga: Senarai 7 Makanan Terbaik untuk Menjaga Kesihatan Paru
Pastikan untuk memeriksa kesihatan dan keluarga anda secara berkala melalui Good Doctor 24/7. Jaga kesihatan anda dan keluarga anda dengan berunding secara berkala dengan rakan doktor kami. Muat turun aplikasi Doktor Baik sekarang, klik pautan ini, OK!
