Bagi peminat pedas, anda mungkin biasa dengan cili jalapeno. Cili yang berasal dari Mexico bukan hanya dapat menambahkan rasa pada makanan, tetapi juga mempunyai banyak manfaat, anda tahu, salah satunya dapat menjaga kesihatan jantung.
Baca juga: Mengalami Sakit Perut Kerana Makan Pedas? Inilah penyebabnya!
Mengenal jalapenos
Walaupun biasa digunakan dalam masakan Mexico, populariti jalapenos (jalapeños) semakin meningkat. Malah, cili ini juga tumbuh di California dan di bahagian barat daya Amerika.
Sebilangan besar, jalapenos berwarna hijau gelap. Namun, ada yang memikirkan warna merah, ungu, atau warna terang yang lain ketika matang. Jalapenos berukuran sekitar 2 hingga 3 inci. Jalapenos mempunyai peringkat kepedasan 2,500-10,000 pada skala Scoville (ukuran kepedasan).
Jalapeno adalah cabai yang rendah kalori, tetapi kaya dengan vitamin, mineral, serat dan antioksidan. Sebenarnya, satu jalapeno mengandungi:
- Kalori: 4 cal
- Serat: 0.4 gram
- Vitamin C: 10 peratus daripada pengambilan harian rujukan (RDI)
- Vitamin B6: 4 peratus daripada RDI
- Vitamin A: 2 peratus daripada RDI
- Vitamin K: 2 peratus daripada RDI
- Folat: 2 peratus daripada RDI
- Mangan: 2 peratus daripada RDI
- Karbohidrat: 1 gram
- Protein: 0.1 gram
Salah satu sebatian penting yang terdapat pada jalapenos adalah capsaicin, komponen aktif dalam cabai yang memberikannya ciri-ciri pedas, tetapi mempunyai manfaat kesihatan.
Adakah benar jalapenos baik untuk kesihatan jantung?
Diabetes, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi adalah faktor risiko terbesar untuk penyakit jantung. Seperti sedia maklum bahawa salah satu kebaikan jalapeno baik untuk kesihatan jantung.
Ini kerana kandungan capsaicin yang dimiliki oleh jalapenos. Kerana, capsaicin dapat mengurangkan kesan faktor risiko penyakit jantung, yang dapat membantu menjaga kesihatan jantung.
Mengambil kira-kira 5 gram cili sebelum makan makanan berkarbohidrat tinggi dapat membantu menstabilkan gula dalam darah. Sebaliknya, ia juga dapat membantu mengawal lonjakan gula darah yang berlaku selepas makan.
Selain itu, jalapenos kaya dengan vitamin A, vitamin C dan bioflavonoid yang dapat membantu menguatkan saluran darah. Sehingga dapat mengimbangkan tahap tekanan darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan strok.
Penyelidikan menyokong jalapenos baik untuk kesihatan jantung
Dalam kajian haiwan, capsaicin terbukti menurunkan kadar kolesterol lipid. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang dilakukan pada manusia.
Di samping itu, kajian haiwan juga menunjukkan bahawa capsaicin dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan saluran darah.
Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa capsaicin dan cabai mungkin bermanfaat untuk kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, masih ada banyak bukti yang kuat untuk menunjukkan keberkesanan capsaicin untuk kesihatan jantung pada manusia.
Baca juga: Suka Pedas? Inilah Kesan Pengambilan Sos Cili yang Berlebihan untuk Kesihatan
Faedah lain dari jalapenos
Bukan hanya bermanfaat untuk kesihatan jantung, jalapeno juga mempunyai manfaat lain yang perlu anda ketahui, seperti:
1. Menurunkan berat badan
Jalapeno dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga dapat meningkatkan proses pembakaran lemak dalam tubuh dan mengawal selera makan.
Beberapa kajian mendapati bahawa capsaicin dan sebatian lain yang serupa yang disebut capsaicinoids dapat meningkatkan metabolisme sebanyak 4-5 persen sehari.
Walau bagaimanapun, banyak kajian telah mengkaji kesan capsaicin atau cabai secara umum, bukan hanya jalapenos.
2. Melawan barah
Kelebihan jalapeno ini tidak dapat dipisahkan dari kandungan capsaicin. Kajian makmal menunjukkan bahawa capsaicin mempunyai sifat anti-kanser yang kuat dan mampu membunuh lebih dari 40 jenis sel barah tanpa membahayakan sel normal.
Capsaicin sendiri memerangi barah dengan menghentikan pertumbuhan atau pembelahan sel barah, memperlambat pertumbuhan saluran darah baru di sekitar tumor barah, dan mencegah penyebaran barah ke kawasan lain di tubuh.
Walau bagaimanapun, kajian manusia tidak menemui faedah anti-kanser yang sama seperti yang terdapat dalam kajian makmal. Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan mengenai bagaimana lada cabai mempengaruhi risiko barah pada manusia.
3. Melegakan kesakitan
Capsaicin adalah penghilang rasa sakit semula jadi. Perhatikan, untuk penggunaan luaran sahaja. Sekiranya anda mahukan kesan menghilangkan rasa sakit, anda boleh menggunakan krim, salap atau losyen yang mengandungi ramuan ini.
Capsaicin berfungsi dengan menghilangkan rasa sakit, sementara menyekat reseptor kesakitan di kawasan tertentu.
Nah, itulah beberapa maklumat mengenai cili jalapeno untuk kesihatan jantung dan faedah lain. Walaupun jalapeno mempunyai banyak manfaat kesihatan, pengambilan cili berlebihan tidak digalakkan.
Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu, jangan makan jalapenos atau cabai sebelum berjumpa doktor. Ini dilakukan untuk mengelakkan kemungkinan kesan sampingan.
Ada soalan lebih lanjut mengenai kesihatan? Sila berbual dengan kami melalui Aplikasi Doktor Baik. Rakan doktor kami sedia membantu anda dengan akses perkhidmatan 24/7. Jangan teragak-agak untuk berunding, ya!
