Keju adalah produk tenusu yang mempunyai tekstur dan rasa yang berbeza, tetapi disertai dengan pelbagai khasiat di dalamnya. Salah satu jenis yang disyorkan kerana ia baik untuk kesihatan tubuh adalah keju rendah lemak.
Keju rendah lemak menghilangkan banyak lemak tepu yang terdapat secara semula jadi di dalamnya. Nah, untuk mengetahui jenis keju rendah lemak yang bermanfaat untuk kesihatan badan, mari kita lihat penjelasan berikut.
Baca juga: Anda boleh membuat jus, ini adalah 5 faedah melon pahit untuk kesihatan yang perlu anda ketahui!
Jenis keju rendah lemak yang baik untuk kesihatan
Melaporkan dari Eatthis.com, keju rendah lemak membolehkan orang mengubah diet mereka untuk kesihatan yang lebih baik. Sebilangan orang mungkin memilih keju rendah lemak untuk menurunkan pengambilan lemak mereka, meningkatkan pengambilan protein mereka, atau hanya ingin mengurangkan kalori.
Menggantikan penggunaan dengan keju rendah lemak biasanya dilakukan sebagai cara untuk menurunkan kalori. Semasa merancang untuk mengurangkan kalori, penambahan makanan protein seperti keju rendah lemak dapat membantu menahan rasa lapar.
Ini kerana keju rendah lemak juga dapat membantu mengurangkan pengambilan lemak tepu. Terdapat beberapa jenis keju rendah lemak yang boleh anda masukkan dalam diet harian anda. Jenis keju rendah lemak, antara lain, seperti berikut:
keju kotej
Keju kotej adalah keju putih lembut yang terbuat dari dadih susu lembu. Keju ini mempunyai kandungan protein yang jauh lebih tinggi daripada jenis lain tetapi rendah lemak. Oleh itu, keju jenis ini sering disyorkan untuk membantu menurunkan berat badan.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan makanan berprotein tinggi seperti keju kotej dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangkan pengambilan kalori.
Keju ini boleh dimakan dengan roti bakar, dicampur dengan smoothie, atau dicampur dengan telur hancur.
Ricotta
Jenis keju rendah lemak lain adalah ricotta yang dibuat dari bahagian berair susu lembu, kambing, domba atau kerbau Itali. Ricotta mempunyai tekstur lembut dan sering digambarkan sebagai versi keju kotej yang lebih ringan.
Keju ini mempunyai beberapa kandungan nutrisi di dalamnya, iaitu 180 kalori, 12 gram protein, 12 gram lemak, dan 8 gram karbohidrat. Protein dalam keju ricotta kebanyakannya whey yang mengandungi asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh.
Whey mudah diserap dan dapat mendorong pertumbuhan otot, membantu menurunkan tekanan darah, dan mengurangkan kadar kolesterol tinggi. Keju Ricotta akan terasa enak apabila dimakan bersama salad, telur orak, pasta, hingga lasagna.
Keju biru
Keju biru adalah keju rendah lemak yang terbuat dari susu lembu, kambing, atau susu domba yang telah diawetkan dengan budaya cendawan Penicillium. Keju ini biasanya berwarna putih dengan urat dan bintik biru atau kelabu.
Acuan yang digunakan untuk membuat keju biru memberikan bau khas dan rasa tajam. Perlu diingat, keju biru sangat berkhasiat kerana mengandungi lebih banyak kalsium daripada jenis lain.
Keju biru mengandungi 100 kalori, 6 gram protein, 8 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat. Kerana mengandungi kalsium yang cukup tinggi, memakan keju ini dapat membantu mencegah masalah kesihatan yang berkaitan dengan tulang.
Mozzarella
Mozzarella adalah keju putih lembut dengan kandungan air yang cukup tinggi. Keju ini berasal dari Itali dan biasanya dibuat dari kerbau atau susu lembu. Mozzarella lebih rendah natrium, kalori, dan lemak sehingga sesuai untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.
Keju Mozzarella mengandungi bakteria yang bertindak sebagai probiotik, termasuk strain Lactobacillus casei dan Lactobacillus fermentum. Penyelidikan menunjukkan bahawa probiotik ini dapat membantu meningkatkan kesihatan usus, kekebalan tubuh, dan melawan peradangan.
Sebilangan keju adalah sumber protein dan kalsium yang baik dan dengan itu menawarkan beberapa manfaat kesihatan tambahan.
Secara khusus, keju tertentu, termasuk yang rendah lemak, dapat meningkatkan kesihatan usus, membantu menurunkan berat badan, menjaga kesihatan tulang, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca juga: 3 Jangkitan Kulit Selepas Bersalin Yang Sering Berlaku, Apa Itu?
Untuk maklumat kesihatan yang lain, anda boleh meminta doktor kami yang dipercayai melalui perkhidmatan Good Doctor pada 24/7. Rakan doktor kami bersedia memberikan penyelesaian. Ayuh, muat turun aplikasi Doktor Baik di sini!
